Диета при деформирующем артрозе плечевого сустава

Данная патология представляет собой хроническую болезнь костно-суставного аппарата, при которой на фоне дегенеративно-дистрофических процессов развиваются деформирующие изменения в области плеча.

Симптомы и лечение этой патологии не имеют существенных отличий по сравнению с обычным артрозом плеча. По мере прогрессирования дегенеративно-дистрофических изменений, в патологический процесс при этом заболевании вовлекаются костные составляющие плеча, а также связки.

Развитию данной патологии чаще подвержены люди в возрасте от 50 до 65 лет.

Факт! Люди, профессионально занимающиеся такими видами спорта, как метание ядра или копья, а также легкоатлеты и тяжелоатлеты, очень часто сталкиваются с воспалительно-деструктивными заболеваниями плечевой области.

Как и любая патология костно-суставной системы, деформирующий артроз плеча нуждается в комплексном специализированном лечении с использованием различных групп лекарственных медикаментов.

Терапия народными средствами может быть использована в качестве эффективного дополнения, однако любые варианты самолечения необходимо согласовать с медицинским специалистом.

Лучший вариант — сочетание традиционного и народного методов лечения. При артрозе плеча хорошо помогает компресс из листьев лопуха.

Для его приготовления нужно взять листья этого растения, измельчить в кашицу и использовать в качестве компресса. Эффективен народный рецепт настоя из корней лопуха.

Берём ложку сушёных корней растения, заливаем четвертью литра кипятка и настаиваем в тёмном месте в течение нескольких часов. Принимать настой следует по столовой ложке 5 раз в день.

Также хорош народный рецепт смеси мёда и девясила. Она хорошо помогает от болей.

Берём ложку корней растения и смешиваем с мёдом в равных пропорциях. Диета при артрозе плечевого сустава должна быть низкосолевая с большим количеством жидкости.

Полностью исключают сладкое, шоколад, продукты быстрого приготовления, жареное, копченое, соления, жирное, острое. Чтобы болезнь не прогрессировала и не рецидивировала в ежедневный рацион обязательно должен входить лосось.

Минимум грамм этой рыбы нужно съедать. Нельзя употреблять помидоры, шпинат и острые приправы.

  • Средство от боли в суставах и коленях
  • Когда можно спать на боку после операции на тазобедренном суставе
  • Клацанье в суставах
  • Как разработать суставы пальцев

    Здоровье мужчин Диеты при болезнях Первая помощь Контакты. Информация данного сайта может быть использована лишь в качестве справочной или познавательной.

    Перечень терапевтических мероприятий во многом зависит от того, на какой стадии развития находится дегенеративно-дистрофический процесс в плечевом сочленении. Учитывая степень запущенности патологических изменений, в медицинской практике выделяют 3 степени развития плечевого артроза:

    1. Артроз 1 степени. На данном этапе развития патологических изменений, человек может не замечать существенных отклонений в самочувствии. На первой стадии развития болезни, люди предъявляют жалобы на слабовыраженный дискомфорт в плече, снижение мышечного тонуса в данной области, появление болезненных ощущений при физической нагрузке, а также на двигательную скованность после кратковременной стадии покоя. Если заболевание было диагностировано на данном этапе, то при комплексном подходе удается достичь максимального терапевтического эффекта и приостановить деструкцию суставных элементов;
    2. Артроз 2 степени. Если первичные клинические симптомы данного заболевания остались без внимания, плечевой артроз переходит на вторую стадию развития. В данном случае проблема сопровождается нарушением хрящевой структуры с последующим формированием таких симптомов, как частичная атрофия мышц в области плеча, выраженный хруст при движениях, ограничение подвижности, интенсивная боль при физической нагрузке. При 2 степени развития болезни, на рентгенологических снимках отчетливо видны дефекты хрящевой ткани;
    3. Артроз 3 степени. Этот процесс сопровождается выраженным распадом хрящевой ткани, формированием костных и хрящевых разрастаний (хондрофитов и остеофитов), которые раздражают синовиальную оболочку и вызывают интенсивную боль. Пациенты с 3 степенью плечевого артроза предъявляют жалобы на сильную боль при минимальной двигательной активности. Кроме того, могут наблюдаться признаки деформации повреждённого сочленения.

    Важно. Если человеку не посчастливилось диагностировать плечевой артроз на ранней стадии, то любые консервативные методики лечения могут оказаться малоэффективными.

    Пациентам с выраженными структурными изменениями в области плеча, рекомендовано оперативное вмешательство с целью замены плечевого сустава на протез (эндопротезирование).

    Наименее благоприятный прогноз для консервативной тактики принадлежит артрозу 3 степени симптомы и лечение которого были описаны ранее.

    Отложение кристаллов солей кальция в суставной полости и недостаточное питание хрящевой ткани со временем могут привести к заболеванию. В отдельных случаях артроз плечевого сустава выступает осложнением острого и хронического артрита.

    Наследственная предрасположенность и врожденные дефекты плечевого сустава также вносят вклад в развитие патологии. При этом снижается толерантность суставных структур к физическим нагрузкам и снижается способность хрящевой ткани к восстановлению.

    В ортопедической практике различают первичный и вторичный артроз плечевого сустава. Сустав скован в движения и больной уже не может двигать руками как раньше.

    Лечение такого состояния может быть только оперативным, в противном случае больным грозит инвалидность. Чем лечить эпикондилит локтевого сустава? Что такое синовит коленного сустава? Ответ вы найдете в этой статье.

    Среди них обязательными являются лабораторные и биохимические анализы крови, которые подтверждают наличие воспалительного процесса и в ряде случаев устанавливают его природу, например, ревматизм.

    Важным и необходимым является такой вид исследований, как рентген, который позволяет обнаружить деформацию сустава на самых ранних этапах болезни. Для получения более точных изображений применяют магнито — резонансную томографию.

    Часто доктора в виде теста, позволяющего диагностировать заболевание, предлагают пациенту завязать сзади фартук. Затем предлагается выполнить расчесывание задней части головы, что демонстрирует степень болей и подвижности сустава при движениях руки в области затылка.

    Если эти движения не вызывают болевых ощущений у пациента, значит они вызваны другими причинами. При артрозах плечевого сустава на первых двух стадиях применяется консервативное лечение, и только в случае отсутствия результата проводится оперативное вмешательство.

    У здорового человека эта процедура не вызывает дискомфорта. Больной артрозом плечевого сустава либо не сможет этого сделать, либо почувствует боль.

    При артрозе плечевого сустава второй степени появляется остеофит, который явно виден на рентгеновском снимке. Больному при этом всё труднее работать руками, он уже не может носить тяжести, а иногда ему трудно поднять руку, чтобы, например, выключить свет.

    Запущенная стадия артроза плеча. При ней больной практически ничего не может делать своими руками — движения сильно затруднены и причиняют боль.

    Наблюдается деформация и воспаление сустава, мышцы вокруг пораженного участка могут быть частично атрофированы. Болезнь редко развивается до этой стадии, и в большинстве случаев при правильном лечении выздоровление наступает до перехода артроза плеча в третью степень.

    Они способны лишь на несколько часов устранить болевой синдром и снизить воспаление. Как первая, так и вторая группа медикаментов безвредны для здоровья.

    В качестве исключения выступают следующие противопоказания:. Диета — вспомогательный инструмент для лечения заболевания.

    В привычный рацион больному надо включить фрукты, овощи, злаковые, рыбу, а также мясо птицы.

    На различных стадиях заболевания используют различные комбинации противовоспалительных и обезболивающих средств. Пришествие сустава в полную негодность требует его замены на полимерный трансплантат посредством хирургического вмешательства.

    В силу того, что за последние десятилетия трансплантология шагнула далеко вперед, какого-либо рода неудобства при использовании трансплантата являются минимальными, а пациенты в большинстве случаев возвращаются к повседневной жизни без мучений.

    Прогноз заболевания всецело и полностью индивидуален и зависит от возраста, в котором оно проявилось, темпов прогрессирования и дисциплинированности пациента.

    Благодаря современным лекарственным средствам и хирургическим манипуляциям прогрессирование артроза можно замедлить, а его клинические проявления довести до полного отсутствия.

    Различные методы лечения применяются для достижения определенных терапевтических целей. Для лечения артроза плечевого сустава лекарства подбираются индивидуально для каждого пациента с учетом его индивидуальных показателей организма и стадии развития болезни.

    Медикаментозная терапия наиболее эффективна на ранних стадиях развития указанного поражения опорно-двигательного аппарата, когда хрящевые волокна еще могут самостоятельно регенерироваться.

    Консервативное лечение артроза плечевого сустава, как правило, проводится в комплексе с терапией народными средствами, помогающими снять болевой синдром при болезни, и сохранить подвижность поврежденной конечности.

    Поражение хряща и костной ткани — это не механический процесс, а как мы уже отмечали, дегенеративный. Потому подпитывать хрящ нужно уже при первых признаках артроза.

    Для этих целей врач назначает специальные препараты, которые называются хондропротекторы.

    Если у человека появился дискомфорт и болезненные ощущения при движениях в плечевом суставе, то ему рекомендовано обратиться к врачу ортопеду -травматологу с целью прохождения комплексного медицинского обследования. При подозрении на артроз правого или левого плечевого сочленения, рекомендованы такие инструментальные диагностические процедуры:

    • Термография;
    • Артроскопия;
    • УЗИ исследование плечевого сустава;
    • КТ или МРТ;
    • Рентгенологическая диагностика в 2 проекциях.

    Для того чтобы выявить посттравматический или другой вариант плечевого артроза, чаще всего используется стандартная рентгенография в двух проекциях. Этот метод отличается доступностью и низкой стоимостью.

    Рентгенологическими признаками артроза плечевого сочленения являются остеофиты, уменьшение размера суставной щели, микрокисты в подхрящевом слое, а также очаги склероза.

    Методика ультразвукового исследования используется не так давно в практике травматологов и ортопедов. Основным преимуществом данного способа является неинвазивность, приемлемая стоимость и полное отсутствие вреда.

    С помощью ультразвукового исследования можно оценить состояние сухожильных структур и суставной оболочки, а также выявить очаги микрокист.

    Высокоинформативным способом диагностики патологий опорно-двигательного аппарата является артроскопия. Эта методика предполагает эндоскопическое вмешательство в полость сустава с целью его визуализации и оценки состояния.

    В ходе данной процедуры, медицинские специалисты имеют возможность выполнить забор тканевых фрагментов или жидкости для последующего гистологического и цитологического анализа.

    Важно! Не каждое лечебно-диагностическое учреждением берется за реализацию методики артроскопии, что связано с высокой сложностью получения доступа к суставной капсуле плечевого сочленения.

    Наряду с инструментальными методами выявления патологических изменений в плечевом суставе, стандартный план медицинского обследования включает такие лабораторные методики:

    • Общеклинический анализ мочи;
    • Общеклинический анализ крови;
    • Лабораторная оценка биохимических показателей крови.

    Для того чтобы избежать серьезных последствий, рекомендовано своевременно реагировать на патологические симптомы и лечение, также, рекомендовано проводить в безотлагательном порядке.

    Важно! Достаточно распространенным местом локализации дегенеративно-дистрофических изменений при артрозе, является акромиально ключичный сустав, который в свою очередь является неотъемлемой частью плечевого сочленения.

    Клинический диагноз “акромиально-ключичный остеоартроз” достаточно распространён среди шахтеров, тяжелоатлетов, грузчиков, кузнецов, а также рабочих, которые используют отбойный молоток.

    На 1 и 2 стадии развития патологических изменений, специалисты в области травматологии и ортопедии практикуют медикаментозное лечение дегенеративно-дистрофических изменений в плечевом суставе.

    Несмотря на то, что у врачей существует единое мнение о том, как лечить медикаментозно данную патологию, лечебная тактика подбирается в индивидуальном порядке, с учетом особенностей клинического случая.

    В терапии плечевого артроза широко используются препараты для стимуляции регенераторных процессов в хрящевой ткани. Если у пациента наблюдается выраженный деструктивно-воспалительный процесс в области плеча, то ему могут назначить внутрисуставные уколы противовоспалительных и местноанестезирующих средств.

    Полный список медикаментов, которые используются для лечения данного заболевания, будет представлен в виде таблицы.

    Группы лекарственных медикаментов Наименования препаратов Цель использования
    Избирательные противовоспалительные препараты нестероидного типа Целекоксиб, Нимесулид, Рофекоксиб, Мелоксикам, Эторикоксиб Купирование воспалительной реакции
    Хондропротекторы и ферментативные препараты Вобэнзим, Глюкозамина сульфат, Хондроитина сульфат, производные гиалуроновой кислоты Ускорение процессов восстановления повреждённой хрящевой ткани
    Глюкокортикостероидные препараты Гидрокортизон, Преднизолон Для снятия интенсивного воспалительного процесса
    Неселективные нестероидные противовоспалительные препараты для наружного применения гель Диклофенак Купирование очага воспаления

    С целью уменьшения проявлений воспалительной реакции, используется Ибупрофеновая мазь для наружного применения, которая наносится на область плеча. Глюкокортикостероиды в инъекционной форме используются для внутрисуставного введения при интенсивной воспалительной реакции.

    Если артроз сопровождается невыраженным воспалением, то стероидные противовоспалительные медикаменты используются в форме мазей и гелей.

    Важно! Максимальный срок использования наружных средств на основе глюкокортикостероидов составляет не более 7 дней подряд. При длительном применении, эта группа медикаментов способна вызывать атрофию кожных покровов в местах нанесения гелей и мазей.

    При внутрисуставном введении стероидных противовоспалительных средств, пациенты могут забыть о симптомах плечевого артроза на несколько месяцев. При этом максимальное количество таких инъекций составляет 3 укола в один сустав.

    Если говорить об использовании ранее упомянутых хондропротекторов, то ожидать положительного результата от их применения можно только спустя несколько месяцев.

    Несмотря на это, полноценный курс лечения препаратами из группы хондропротекторов способен приостановить деструктивные процессы в хрящевых элементах плечевого сустава и избавить человека от мучительных проявлений болезни.

    Многие люди с диагностированным плечевым артрозом, активно практикуют народные методы лечения этой патологии. С целью получения желаемого результата, используются отвары и настои лекарственных трав, самодельные мази и растирки, а также компрессы и аппликации из продуктов пчеловодства и других подручных средств.

    Подобные эксперименты, как правило, заканчиваются не улучшением общего состояния, а прогрессированием дегенеративно-дистрофических процессов в области плеча.

    Многие люди, которые длительное время практиковались самолечение артроза плечевого сустава, в будущем нуждались в проведении эндопротезирования.

    После того, как медицинским специалистам удалось купировать острые проявления болезни, в стадии так называемой ремиссии человеку может быть рекомендована лечебная гимнастика, физиотерапевтические процедуры, лечебный массаж, а также иглорефлексотерапия и санаторно-курортное лечение.

    Медикаментозное лечение плечевого артроза позволяет восстановить хрящевые ткани, устранить боль и воспаление. Чем лечить заболевание? Препараты назначаются в зависимости от типа артроза. Обычно это такие общие лекарства:

    Как вылечить артроз, к сожалению, неизвестно, но облегчить страдания пациента медицинский персонал может. Ревматологи и артрологи предлагают ряд препаратов, предназначенных для артроза плечевого сустава, его лечение направлено на снятие покраснения, боли и воспаления.

    Мази, гели и крема ненадолго обеспечивают обезболивающий эффект и помогают лишь при умеренных болях на первых двух стадиях развития артроза. Перечень нестероидных средств наружного применения:.

    • с действующим веществом пироксикам — «Ревмадор», «Хотемин», «Финалгель»;
    • гели с кетопрофеном — «Кетоспрей», «Быструмгель», «Фастум», «Феброфид»;
    • мази с ибупрофеном — «Ибутоп гель», «Долгит», «Бруфен»;
    • средства с активным компонентом диклофенак — «Ортофен», «Ортофлекс», «Диклак», «Диклобене», «Диклоген», «Верал», «Дикловит», «Вольтарен Эмульгель», «Артрекс»;
    • «Бутадион» с действующим веществом фенилбутазон.

    Особенно важно пройти курс лечения ЛФК и гимнастики при деформирующем артрозе плечевого сустава. Упражнения замедляют прогрессирование болезни, улучшают циркуляцию крови, благодаря чему питательные вещества быстрее попадают в полость сустава.

    Гимнастика укрепляет плечевой пояс, тем самым снижает нагрузку на сустав. Если физкультура проводится с использованием веса, необходимо знать, что с диагнозом артроз плеча нельзя поднимать больше 5 кг.

    Появление болевых ощущений говорит о прекращении упражнений или переходе на легкий комплекс.

    Обязательно проводится разминка для разогрева и подготовки к более тяжелому комплексу. Разминка предполагает круговые движения плечами, вращение руками — «мельница», сцепка рук за спиной и другие виды растяжки, которые знаете.

    Гимнастические и оздоровительные упражнения проводят под присмотром физиотерапевта или лечащего врача. Один из них должен показать правильность выполнения комплекса и разработать упражнения конкретно для вашего случая.

    Гимнастика может и разрушать суставы, если тренировки перенагружают суставы.

    источник

    Если артроз поражает крупные суставы, то диета для его коррекции необходима. Нельзя допускать набора лишнего веса и злоупотребления продуктами, которые запускают неблагоприятные процессы в организме. Также диета необходима для повышения эффективности медикаментозной терапии.

    Если у пациента есть лишний вес, диета помогает справиться с ожирением, способствуя медленному, но верному устранению килограммов. Еще одна немаловажная задача – это нормализация обмена веществ. Ускорить метаболизм для питания страдающих суставов невозможно, если не придерживаться сбалансированного рациона.

    Однако диета при артрозе – это не что-то чрезмерно ограниченное, как бывает на питании для интенсивного похудения. План рациона продуман так, что пациент каждый день может включать новые блюда из нескольких десятков видов овощей, фруктов, постного мяса и кисломолочных продуктов.

    Профилактическое средство для суставов.

    Восстановите хрящевую ткань в суставах без хирургического вмешательства!

    Внимательно нужно подходить к составлению меню при артрозе суставов. Цель диеты при заболевании – поддержать обменные процессы и избавиться от воспаления. Для этого нужно придерживаться некоторых правил. Обычно следует полностью пересматривать рацион. Готовить продукты необходимо путем запекания или отваривания. Очень хорошо есть пропаренные блюда, допускается употребление тушеной пищи.

    Для коррекции лишнего веса принимать пищу следует по чуть-чуть, но до 6 раз в сутки. На ночь наедаться вредно – это провоцирует отеки и замедляет обмен веществ. Следует помнить, что рацион должен быть разнообразным, чтобы удовлетворить потребности в минералах и витаминах.

    В меню не должно быть животных жиров – только необходимый минимум. Мясные и рыбные бульоны, вываренные до высокой концентрации, содержат много нежелательных веществ. Небезопасны при артрозе жирные сорта мяса, а также полуфабрикаты и копчености.

    Нужно стараться исключать из питания любые продукты, в которых много консервантов, красителей и прочей неполезной химии. Очень важно включать в питание источники омега-3 и омега-6, которыми богаты нежирные продукты животного происхождения, нерафинированные масла и орехи.

    Большую опасность представляет употребление соли свыше 10 г в сутки. Врачи рекомендуют ограничиваться 5 г, если слишком сложно следовать такому совету, то порцию можно увеличить до 8 г.

    Для поддержания обменных процессов в организме следует пить много воды – не менее 2 л при весе от 65 до 75 кг. Чем выше масса тела, тем больше потребление воды. Важно есть достаточное количество источников естественных хондропротекторов – веществ, которые стимулируют регенерацию суставов: куриное мясо, сыры, красная рыба и желатин.

    Можно добавить разгрузочные дни на твороге и кефире, либо с овощами. Но этот пункт важно обсуждать с врачом, так как разгрузочные дни полезны не всем пациентам.

    Калорийность повседневного меню должна быть на уровне 2200 ккал в день, если болезни подвергаются крупные суставы организма. При заболеваниях мелких сочленений калорийность можно немного повысить. Важно следить за потреблением жиров – до 55 г в день. Углеводов показано до 300 г в сутки. У женщин эти порции могут быть снижены на 15-20%.

    Артроз суставов 1 степени

    Обнаружить артроз на начальных этапах формирования крайне сложно, потому что он не проявляется никакими симптомами. Установлено, что патологией…

    Главный запрет при артрозе налагается на жирную пищу, с обилием канцерогенов, а также неполезные углеводы: рафинированные сладости, магазинные торты, мороженое. Нельзя есть полуфабрикаты, продукты низкого качества (маргарин, газированные напитки).

    Нежелательно включать в рацион консервированные блюда, продукцию из какао, а также алкоголь. Под запрет попадает большая часть выпечки, особенно свежей, из рафинированной муки.

    Кардинальное решение всех суставных проблем.

    Восстанавливает поврежденные ткани и в полной мере возвращает суставам здоровье и функциональность.

    Любое питание в заведениях фаст-фуда строго запрещено: там используют модифицированные, жирные продукты, готовят их агрессивным способом и нередко используют пищевые добавки.

    Врачи не рекомендуют включать в рацион любые готовые завтраки, в том числе каши быстрого приготовления, хлопья из пшеницы и кукурузы.

    Отдельно следует выделить блюда типа холодца. Полезно есть ненаваристое куриное или говяжье заливное с желатином. Вываренный холодец из костей – запрещенное блюдо, в составе которого много вредных веществ, включая гормоны, холестерин, следы промышленных химикатов.

    При коленных, тазобедренных и других видах артроза необходимо включать в рацион определенные продукты. Врачи рекомендуют хотя бы 3-4 раза в неделю есть в небольших количествах:

    • сыры твёрдых сортов, желательно с содержанием жира до 35%, но можно позволить себе и более жирные варианты до 50 г в сутки;
    • шпинат, брокколи, болгарский перец, все виды капусты, лук – эти продукты содержат кальций и фитонциды, полезные при болезни;
    • обязательно в рационе должны присутствовать фрукты, об ограничениях написано в разделе запрещенного питания;
    • обезжиренный творог, йогурт и кефир натурального производства – в них содержится максимум полезного кальция;
    • чтобы кальций усваивался, нужно есть морскую рыбу, в том числе жирную (в ней жир не содержит опасный холестерин);
    • другие виды морепродуктов разрешены и рекомендованы для правильного питания при артрозе суставов;
    • полезными будут яйца, постное мясо птицы;
    • на гарнир можно есть гречку, бурый рис, пшено, гороховая каша тоже может входить в рацион пациента;
    • курага и урюк богаты витаминами и минералами;
    • нерафинированные растительные масла содержат незаменимые витамины и жиры;
    • до 10 г в день разрешается съедать сливочного масла;
    • 1 раз в неделю можно есть печеный картофель;
    • изюм и орехи по 30-40 г в день поддержат баланс микроэлементов;
    • цитрусовые фрукты – самые полезные при артрозе;
    • бананы полезны содержанием калия – в день можно по 1 штуке.

    При появлении отеков корректируют рацион, добавляя обильное питье, арбузы. Также нужно снизить до 10 г количество соли и убрать томаты, острые специи, перец из меню.

    Артроз суставов 3 степени

    Артроз 3 степени – это заболевание суставов в запущенной стадии, лечение которого нередко требует…

    Питание при артрозе не настолько ограничено, как при диетах для похудения, и пациенту есть, из чего выбрать. Но следует быть внимательными. Даже в полезных продуктах нередко для человека с нарушением хрящевой ткани скрывается опасность:

    TIBETTEA — целебный Тибетский сбор

    Решает большинство проблем с суставами.

    В течение 28 дней тибетский сбор регенерирует хрящевые и соединительные ткани суставов!

    1. Зелень и овощи. Нельзя есть консервированные огурцы и томаты, а также хрен. Сою, фасоль и чечевицу можно есть в ограниченных количествах. Не следует увлекаться грибами.
    2. Фрукты и ягоды. Запрещен инжир, виноград. В ограниченных количествах можно есть клюкву и малину.
    3. Выпечка и десерты. Под полным запретом жирные кондитерские кремы. Нельзя сдобные булочки, мороженое.
    4. Молочные продукты. Жирные сливки, сметана и топленое молоко опасны для людей с артрозом суставов.
    5. Мясо. Нельзя включать в диету печень, сало, почки, баранину, бекон. Под запретом любые колбасы и ветчина. Также не рекомендуется копченая и консервированная рыба.

    Под запретом любые модифицированные жиры, в том числе кулинарный жир. Нежелательно людям с артрозом включать в диету кофе.

    Правила профилактики артроза у людей, столкнувшихся с заболеванием, отличаются только тем, что им необходимо регулярно выполнять специальные упражнения. ЛФК или гимнастика, подобранная доктором, хорошо дополняет диету и разрабатывает те группы мышц, которые страдают при поражении того или иного сустава.

    Главное правило – это ведение здорового образа жизни, без вредных привычек, с нормальным режимом сна, труда и отдыха.

    Человеку с хронической болезнью нужна не только диета, но также отсутствие стрессов и нормальное эмоциональное самочувствие.

    Очень важно защищать суставы от травм и механических повреждений, препятствовать их переохлаждению. Умеренный спорт – полезен. Но чрезмерные физические нагрузки, занятие тяжелой атлетикой или прыжками с парашютом для человека с артрозом должны остаться в прошлом.

    Диета при артрозе – это незаменимая часть комплексной терапии. Только благодаря правильному питанию можно добиться устойчивой ремиссии, замедлить разрушение хрящей и даже частично их восстановить на начальных стадиях.

    ВНИМАНИЕ: вcя информация, пpeдcтaвлeнная нa caйтe, размещена исключительно в ознакомительных целях. Прибегая к caмoлeчeнию, вы мoжeтe навредить своему здopoвью. Прежде чем применить прочитанную нa caйтe инфopмaцию, в обязательном порядке пpoкoнcультиpуйтecь c вpaчoм!
    Изображения размещенные на сайте взяты из oткpытыx иcтoчникoв. Ecли вы обладаете авторскими правами на какие либо мультимедийные файлы, нaпишитe нaм, и мы оперативно решим проблему.

    источник

    • Эффективность: лечебный эффект
    • Сроки: постоянно
    • Стоимость продуктов: 1550-1700 рублей в неделю

    Артроз (остеоартроз) относится к дистрофическим заболеваниям суставов, обусловленным дегенерацией и разрушением внутрисуставного гиалинового хряща, и последующим вовлечением в процесс субхондральных слоев суставных концов костей и тканей суставной сумки, вызывая их воспаление и дегенерацию. Поражаться могут практически все суставы (тазобедренного сустава, суставы стопы, кисти, плечевого сустава, коленные суставы). Однако, заболевание мелких суставов в отличие от крупных, протекает не единично, а поражает одновременно все суставы пальцев рук обеих кистей. Заболевание, как правило, активно прогрессирует и часто является причиной инвалидизации пациентов.

    Лечение артрозов требует времени и систематического подхода. Одним из факторов, способствующим замедлению дегенеративных изменений в суставах является коррекция питания, которая в комплексе с другими методами (медикаментозная терапия, ЛФК, физиопроцедуры, лечебный массаж, ортопедический режим, санаторно-курортное лечение) позволяет добиться положительных результатов лечения и реабилитации и улучшить качество жизни пациента. Чрезвычайно важно, как можно раньше начать лечение, поскольку уже со 2 степени заболевания начинается процесс частичной деформации структуры сустава.

    Диета при артрозе суставов направлена на коррекцию метаболических процессов, массы тела, предупреждение необратимых изменений гиалинового хряща суставов, снижение воспалительного процесса и укрепление соединительнотканных суставных структур. Какой-либо специальной диеты при артрозе суставов не существует. В основе лечебного питания лежат следующие принципы:

    • Питание должно быть физиологически полноценным и сбалансированным с повышенным содержаниемвитаминов и минералов. Энергетическая ценность рациона питания для пациентов с нормальным весом должна соответствовать средней величине суточных энергозатрат и не превышать ее.
    • Из рациона питания рекомендуется исключить концентрированные мясные и рыбные бульоны, содержащие много экстрактивных веществ, жирные сорта мяса, тугоплавкие жиры, копчености из мяса (ветчина и бекон, сало), мясные полуфабрикаты и консервы, в составе которых большое содержание усилителей вкуса, консервантов и красителей.
    • В рационе должны присутствовать продукты, богатые витаминами и микроэлементами — диетическое мясо, нежирные сорта рыбы, субпродукты, морепродукты, сливочное масло, различные овощи и фрукты, нежирный творог, несолёный сыр, куриные яйца, орехи, ржаные и цельнозерновые сорта хлеба, крупы, кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Особо важно присутствие в рационе различных растительных масел, богатые ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6.
    • Ограничивается употребление соли до 5-8 г/сутки, а также соленых продуктов (соления, консервы, чипсы, соленая рыба).
    • Употребление свободной жидкости должно быть повышено до 2-2,5 л/сутки.
    • Чрезвычайно важно и полезно для хрящей суставов включать в рацион питания продукты богатые мукополисахаридами, являющиеся натуральными хондропротекторами — хрящи, куриное мясо, куриные/свиные ноги, твердые сорта сыра, красная рыба, а также желатин, которые способствуют нормализации структуры хрящевой ткани, стимулируют ее синтез, замедляют дегенеративные процессы и улучшают функцию суставов. Из этих продуктов рекомендуется готовить различные студни, заливную рыбу, фруктовые желе и кисели.
    • Диетическое питание при артрозах суставов предусматривает 1-2 разгрузочных дня в неделю. Рекомендуется проводить творожный день (400 г обезжиренного творога и 500 стакана молока на 4 приема), кефирный день (2 л кефира по 250 мл на прием), фруктово-овощной день (1,5 кг фруктов/овощей и 500 мл несладкого отвара шиповника).

    Диета при артрозе суставов у пациентов с повышенной массой тела направлена на нормализацию веса, поскольку дополнительные нагрузки на суставные поверхности нарушают молекулярную структуру гиалинового хряща и снижают амортизационные свойства хрящевой ткани. Основная задача питания у таких пациентов — создание отрицательного энергетического баланса при полноценном обеспечении организма всеми жизненно важными макро/микронутриентами.

    Особенно важна такая диета при артрозе коленных суставов и тазобедренного сустава, поскольку именно тазобедренные и коленные суставы и несут основную нагрузку. При поражении других суставов, например, при артрозе пальцев рук, которые не несут такую нагрузку, эти рекомендации также актуальны. Для этого используется диета с пониженной калорийностью — на уровне 2000-2200 Ккал/сутки. При этом, ограничению подлежат главным образом легкоусвояемые углеводы (до 250-300 г) и жиры (до 50-55 г) в меньшей степени. Содержание белка должно соответствовать физиологической норме.

    За основу составления энергетически редуцированной диеты следует брать во внимание, что дефицит дневного рациона питания в 500 ккал в среднем ведет к потере веса на 0,5-1,0 кг в неделю — 5-10 кг за 3-5 месяцев. Более высокие темпы потери веса физиологически не оправданы, а достигнутый результат сохранить на длительный срок удается редко.

    В рационе ограничивают употребление сахара, белого хлеба, шоколада, варенья, джема, выпечки, меда, сладостей, изделий, содержащих крем, а также жирного мяса, высококалорийных молочных продуктов, фастфуда, животных и кулинарных жиров, копчёностей, сливочного маргарина, майонеза, мяса утки и гуся.

    Употребление соли должно быть снижено до 5-6 г/сутки. Запрещается включать в рацион питания соленые продукты (соленья, овощная консервация, консервы), специи и приправы, усиливающие аппетит (горчица, хрен, уксус, чеснок, лук репчатый, кетчуп, перец черный молотый).

    Допускается широкий спектр кулинарной обработки продуктов, за исключением жарки. Овощи рекомендуется хорошо разваривать. Питание дробное, небольшими порциями с 5–6 приемами пищи в сутки.

    Рацион питания включает супы на легких мясных/рыбных бульонах с небольшим добавлением различных овощей и круп. Вторые блюда готовятся из диетических видов мяса — мясо кролика, индейки, курицы, нежирных сортов говядины и свинины. Рыба может использоваться как морская, так и речная, особенно полезны разные виды красной рыбы. Обязательно включать в рацион питания такие блюда как студень, заливная рыба, блюда на основе желатина — фруктовые желе и кисели. На гарнир разрешается использовать макаронные изделия, различные крупы и рис.

    Важно, чтобы в рационе присутствовали нежирные кисломолочные напитки (ацидофилин, кефир, йогурт без добавок, простокваша), твердые сыры, творог, молоко, сметана невысокой жирности, а также куриные яйца. В рацион необходимо включать овощи в широком ассортименте, как сырые, так и тушеные, вареные, запеченые. В овощные салаты рекомендуется добавлять семена льна, молотое кунжутное семя. Из жиров предпочтение следует отдавать сливочному маслу и растительным маслам. Разрешается цельнозерновой хлеб и хлеб из муки грубого помола, сухари. Из напитков в рацион питания следует включать настой шиповника, компоты, зеленый чай, отвары трав, столовую негазированную воду, свежеотжатые фруктовые и овощные соки.

    источник

  • Понравилась статья? Поделить с друзьями: