Приготовление хреновины из помидор в домашних условиях на зиму

Хреновина, горлодер, сибирская аджика, хренодер, огонек, кобра — все это названия одного и того же блюда. Пикантный соус с приятной остротой и характерным ароматом отлично сочетается с мясом, птицей, да и просто с ломтиком черного хлеба. А еще говорят, что эта ядреная, острая закуска способна убить все микробы, поэтому с ней вам не будут страшны ни простуда, ни желудочно-кишечные инфекции. И если вы еще не знаете, как приготовить хреновину на зиму, я с удовольствием поделюсь с вами своим любимым рецептом.

Классический рецепт приготовления хреновины — настоящей, сибирской — предписывает использовать корень хрена и помидоры, чеснок и соль, часто с добавлением перца чили. Именно помидоры являются обязательным ингредиентом соуса — они придают ему приятную кислинку и смягчают остроту хрена. Иногда в состав приправы добавляют еще болгарский перец и зеленые яблоки. Но здесь важно не переборщить, ведь хреновая закуска обязательно должна быть острой! Поэтому овощи добавлять можно, но умеренно, иначе потеряется тот самый «дерущий» вкус, ради которого мы и готовим этот продукт.

Мой рецепт хреновой закуски на зиму включает только помидоры, корень хрена, чеснок и соль. Она получается «пекучей» и очень пикантной. Если для вас слишком остро, вы в любой момент сможете добавить еще помидоров или пару зеленых яблок, ориентируясь на свой вкус.

Иногда в состав хреновины включают сахарный песок, особенно если помидоры слишком кислые. Я сахар не добавляю — она стоит дольше. Вместо этого стараюсь выбирать сладкие помидоры, спелые, не зеленые, тогда соус получается сам по себе сладковато-кисленьким. Хорошо, если томаты будут плотные и не слишком водянистые, чтобы закуска «не поплыла». Например, можете приготовить хреновую закуску с помидорами сорта «сливка», которые, как мне кажется, просто идеально подходят для этой закуски.

Хреновая закуска хорошо стоит в холодильнике под капроновой крышкой. Главное — положить правильные пропорции чеснока и хрена, чтобы приправа не бродила и не закисла, а также хранить ее строго в холодильнике, не в тепле. Если ее разложить в стерилизованные банки и закрыть чистыми крышками, то дополнительные консерванты (уксус, лимонная кислота или аспирин) не требуются.

Если закисает хреновина, то:

  • плохо простерилизованы банки;
  • подпорчены помидоры;
  • мало соли и чеснока;
  • заготовка стоит в теплом месте.

Для длительного хранения подходит стеклянная тара (лучше всего использовать баночки небольшого объема, 250, 300 или 500 мл). Крышки подойдут плотные капроновые, а также завинчивающиеся — под них желательно подложить пару слоев целлофана, чтобы минимизировать доступ воздуха и контакт с металлом.

Закуска хорошо стоит всю зиму. Но все же некоторые хозяйки, опасаясь, что она забродит, стараются максимально продлить ее срок хранения. Кто-то доводит до кипения, кто-то добавляет уксус или стакан масла…

Я категорически против любой тепловой обработки, которая убивает всю полезность этой сибирской закуски. Перекрученные через мясорубку овощи и коренья должны храниться в сыром виде, если их проварить, то вкус станет несравнимо хуже. Это уже будет не хреновина, а в лучшем случае аджика.

Продлить срок хранения можно одним из двух более щадящих способов:

  • залить под крышку масло;
  • смазать крышку горчицей.

В первом случае содержимое баночки заливается буквально 1-2 столовыми ложками растительного масла. Оно образует тонкую пленочку, которая не дает образовываться сверху плесени. Альтернативный вариант — промазать крышку горчицей. Это также предотвратит появление плесени в банке, но уже без лишних калорий в итоге.

  1. Для начала нужно очистить и измельчить корень хрена. Его можно пропустить через мясорубку или измельчить при помощи блендера. В первом случае подойдет только механическая мясорубка, но никак не электрическая — ее мощности недостаточно и существует серьезный риск сломать технику. Поэтому если есть старенькая ручная мясорубка, можно использовать ее. И здесь сразу же возникает вопрос: как не плакать от хрена? Делюсь секретом — оденьте сверху на сетку мясорубки пакет и закрепите его резинкой. Тогда готовый продукт будет сразу попадать в пакет, а вы сможете свободно дышать, хотя окно все же придется открыть, если хрен попался очень «крепкий».
  2. Второй вариант, как не плакать от хрена — измельчить его при помощи блендера. Лично мне этот способ нравится больше. Для этого я сначала нарезаю корень как можно мельче и высыпаю в чашу блендера.
  3. Затем на среднем скорости перебиваю его 1-2 минуты на волокна — получается мелкая и однородная фракция.
  4. На мясорубке перемалываю помидоры в пюре и соединяю с измельченным хреном. Я кожицу не снимаю, хотя многие хозяйки обдают томаты кипятком и очищают. Если у вас плотные помидоры, только с грядки, их достаточно просто промыть в воде, если же плоды долго лежали, то лучше перестраховаться и снять кожицу. Еще один важный момент. Чтобы не текла аджика, излишнюю жидкость из прокрученных помидоров нужно сразу сливать — я немного прикрываю ладонью и, не надавливая, сцеживаю лишнюю «воду» из миски.
  5. Добавляю чеснок, пропущенный через пресс, а также соль (обязательно нейодированную). Хорошенько перемешиваю и даю настояться 30 минут в холодильнике, тем временем стерилизую банки. Когда закуска немного настоится, попробуйте — возможно, вам захочется добавить еще помидоров или зеленое яблоко, если слишком остро.
  6. Готовую закуску я разливаю по сухим (!) стерилизованным банкам. Для более длительного хранения можете залить под крышку 1 ложку рафинированного растительного масла. Я просто накрываю капроновыми крышками (промытыми с содой) и сразу же отправляю банки в холодильник, где они отлично хранятся всю зиму.

Теперь вы знаете, как приготовить хреновину на зиму с помидорами и чесноком по «правильному», классическому рецепту. Вкусных вам блюд с хреновой закуской!)

источник

Хреновина с помидорами и чесноком на зиму получается с характерным терпким вкусом и обладает остринкой. Ее можно добавлять в различные блюда, она с легкостью заменит острый кетчуп, подойдет для красного мяса и птицы. Хреновину готовить просто, но существует несколько особенностей в приготовлении. Чтобы она не закисла и оставалась вкусной, при готовке лучше не отходить от последовательности, указанной в рецептах.

Очень обидно, когда уже расфасованная по баночкам и закатанная жгучка начинает портиться. К сожалению, такое встречается, и не редко. Все случается потому, что при приготовлении были допущены следующие ошибки:

  1. Не были подготовлены банки. Хозяйка поленилась простерилизовать тару, и в результате на ее стенках остались бактерии, которые спровоцировали порчу продукта.
  2. При приготовлении использовались испорченные томаты.
  3. Отсутствие или недостаточное количество консервантов в составе заготовки (соль, уксус и др.).
  4. Крышка прилегает к банке не герметично. В тару проникает воздух.
  5. Заготовка хранится при комнатной температуре.

Нужно обязательно избегать подобных ошибок, тогда хреновина с помидорами и чесноком точно не закиснет и простоит не менее 1 года.

Основными ингредиентами, из которых делают хреновину (или горлодер, жгучка) – помидоры и хрен. К ним уже добавляют специи и другие овощи по желанию.

Подготовка томатов должна происходит в день приготовления заготовки. Берут мясистые плоды, размер никакой роли не играет. Главное условие – сочная сладкая мякоть и тоненькая шкурка. Шкурку можно удалить с плодов заранее, чтобы она не мешалась в приготовлении. Томаты нужно измельчать. Подойдет для этого любой кухонный прибор с ножом – блендер, соковыжималка, мясорубка.

Вторым составляющим закуски является хрен, точнее его корень. Если хрен растет на даче, то его можно заготовить самостоятельно. Выкапывают корневище в сухую погоду в середине августа – начале сентября. Затем его тщательно моют от земли и высушивают в духовке при температуре 60-80 градусов в течение 5-6 часов. Сушеный корень хрена нужно измельчить на кофемолке или блендере. Другой вариант – хрен используют в свежем виде.

Готовится она буквально за час. Затем ее расфасовывают в стеклянные баночки номинальной вместимостью от 100 до 500 граммов, можно в литровые, но не более. Хранится заготовка в любом прохладном помещении – в подвале, погребе. Можно хранить хреновину в холодильнике.


Самый простой рецепт приготовления подойдет для начинающих кулинаров, так как он понятен и не содержит подводных камней. Не следует изменять пропорции продуктов, это может повлиять на конечные вкусовые свойства приправы.

Ингредиенты:

  • молотый хрен (корень) – 100 г;
  • 1,2-1,5 кг томатов;
  • 5-6 чесночных зубчиков;
  • сладкий перчик – 1 шт.;
  • 1,5 ст.л. соли;
  • 1с.т.л сахарного песка;
  • молотый перец — ч.л.

Приготовление:

Из томатов вырезают плодоножки и готовят томатный сок любым доступным способом. Полученную жидкость переливают в кастрюлю и нагревают до закипания. Уваривают сок 15-20 минут, до слабого загустения.

Болгарский перчик моют, удаляют зерна и нарезают мелко ножом или измельчают на блендере. Чеснок пропускают через пресс. Отправляют измельченные овощи к томатной массе и перемешивают.

В горячую массу отправляют сахар и соль, последним делом добавляют перец. Не давая остыть, переливают массу по баночкам. Стерилизуют тару в кипятке в течение 5-10 минут и закатывают крышками.

Многие хозяйки в процессе приготовления исключают стерилизацию продукта. Хрен и чеснок сами по себе обеззараживают заготовку, поэтому за хранение можно не беспокоиться.

  • 6-8 чесночных зубчиков;
  • 2 кг помидоров;
  • 3 ст.л. натертого на терке хрена;
  • 1 ст.л. соли;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. уксуса 6 %.

Как приготовить:

Подготовленные томаты пропускают через мясорубку или соковыжималку. Сок варят на плите в течение 15-20 минут.

В варящийся сок добавляют хрен, соль и сахар. Чеснок пропускают через чеснокодавку и отправляют к содержимому кастрюли, в конце приготовления приливают уксус.

Горячий продут разливают в подготовленную тару и быстро закатывают крышками. Пробовать закуску можно уже на следующий день. Более сильный вкус и аромат получаются, когда заготовка простоит не менее 2-3 недель.

Помимо чеснока и хрена придать остроту закуске может красный перчик чили. Стерилизацию закуски можно не проводить.

Ингредиенты:

  • 1,5-2 кг помидоров;
  • 3 ст.л. измельченного корня хрена;
  • 1 средний перчик чили;
  • 6-7 чесночных зубцов;
  • 5 ст.л соли;
  • 1ст.л. растительного масла.

Приготовление:

Томаты измельчают на мясорубки и переливают в кастрюлю. Ставят ее на огнь и упаривают лишнюю жидкость в течение получаса.

Из перца извлекают семена и мелко нарезают его шкурку. Измельчают чесночные зубчики и перемешивают их с хреном и перцем чили. Заливают ингредиенты подсолнечным маслом и отправляют к томатному соку.

Продолжают варить смесь еще 4-5 минут, затем нагрев выключают. Заготовку солят и разливают по банкам.

Нередко к хреновине добавляют сладкие фрукты. Они придают закуске интересные вкусовые ноты и яркий аромат.

  • 1-1,2 кг помидоров;
  • 2 ст.л. с горкой молотого корня хрена;
  • 2-3 сливы;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 1 ст.л. соли;
  • 4-5 чесночных зубчика.

Как приготовить:

На помидорах делают небольшие надрезы и ошпаривают пару раз кипятком, затем кладут под холодную воду и снимают с плодов шкурку. Мякоть перемалывают на мясорубке или пропускают через соковыжималку. Полученную массу переливают в кастрюлю и варят на протяжении 10-15 минут.

Сливу отделяют от кожицы и извлекают из нее косточку. Перемалывают мякоть до кашеобразного состояния и отправляют вариться к помидорам.

Измельчают ножом чеснок, добавляют к хрену и перекладывают ингредиенты к содержимому на плите. Солят смесь, добавляют сахарный песок и варят еще пару минут. Затем нагрев выключают и переливают в банки.

Банки с заготовкой устанавливают в духовку и нагревают в течение 10-15 минут при температуре 80 градусов. Затем достают тару и закатывают крышками.

Рецепт хреновины с горчицей больше напоминает приготовление приправы, так как конечный продукт получается очень острым. Однако, чтобы уменьшить остроту, можно добавить поменьше хрена или брать не сильно острую горчицу.

Ингредиенты:

  • 1,2-1.5 кг томатов;
  • 2 ст.л. горчицы;
  • 2 ст.л. хрена молотого (корень);
  • 3-4 чесночных зубчика;
  • 1 ст.л. подсолнечного масла;
  • 1 ст.л. сахарного песка;
  • 1 ч.л. 9 % уксуса;
  • 1ст.л. соли.

Приготовление:

Из помидоров делают сок и варят его на среднем огне в течение 20-25 минут. Добавляют в массу горчицу и хрен и продолжают уваривать еще 3-5 минут.

Измельчают чеснок, добавляют его к томатному соку, приливают масло, уксус и всыпают сахар с солью.

Нагрев прекращают. Переливают жидкую горячую смесь в стерилизованную тару и немедленно закатывают крышками.

Немного разбавить остроту поможет добавление морковки. Такую закуску можно кушать прямо ложкой или намазать на хлеб.

  • 1,5-2 кг томатов;
  • крупная морковка;
  • 5-6 чесночных зубчиков;
  • 2-2,5 ст.л. хрена молотого;
  • по пучку любой зелени;
  • 1 ст.л. соли;
  • 1ч.л. сахарного песка;
  • 1 ст.л. масла растительного.

Как приготовить:

Томаты и морковку перекручивают через мясорубку или измельчают на блендере. Должна получиться однородная масса. Ее нагревают на плите до закипания и уваривают в течение 15-20 минут, периодически снимают образовавшуюся пенку.

В варящуюся смесь добавляют сахар и соль, затем измельченный хрен и масло. Выдавливают в содержимое чеснок. В конце присыпают порубленную зелень и перемешивают.

Перекладывают содержимое кастрюлю по баночкам, затем им стерилизуют в микроволновке в течение 6-8 минут, после чего закрывают крышками, остужают и убирают храниться в прохладное место.

В приготовлении хреновины можно использовать как болгарский перец, так и острые чили. Иногда берут обе разновидности, они дополняют друг друга и придают закуске многогранный вкус.

  • 1,5-2 кг томатов;
  • 3 ст.л. хрена молотого;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 перец чили;
  • 4-5 чесночных зубца;
  • 1 ст.л. уксуса 6 %;
  • 1ст.л. соли;
  • ч.л. сахарного песка.

Как приготовить:

Томаты перекручивают на мясорубке и перекладывают массу в кастрюлю. Уваривают ее в течение 15-20 минут, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Оба вида перца и чеснок измельчают ножом. Нарезать нужно очень мелко, чтобы кусочки практически не ощущались на вкус. Отправляют порубленные овощи в варящуюся томатную смесь.

Приливают к томатам уксус, примешивают соль и сахарный песок. Нагрев прекращают. Горячую смесь разливают в тару для хранения и закатывают одноразовыми крышками.

Чтобы не переживать за срок годности закуски, в нее добавляют побольше уксуса. Он придаст заготовке кислинку, она будет нейтрализовать излишнюю остроту.

  • 1-1.2 кг помидоров;
  • 3 ст.л хрена молотого;
  • 2 ст. л. уксуса 9 %;
  • 1 ст.л. соли;
  • 1 ст.л. сахара;
  • ст.л масла подсолнечного;
  • 4-5 чесночных зубчиков.

Как приготовить:

Из помидоров делают сок. Сок ставят на огонь и доводят до кипения. Варить продукт нужно 15 минут.

По окончании варки добавляют в массу измельченный чеснок, хрен и соль с сахаром и уксусом. Добавляют масло. Все перемешивают и расфасовывают закуску по банкам.

После остывания переставляют банки в холодильник или подвал.

Заменить сладкий болгарский перец можно с помощью паприки. Паприка придает заготовке красивый красный цвет и немного сладости.

Ингредиенты:

  • 2-2,5 кг помидоров;
  • 2 ст.л. паприки;
  • 2 ст.л хрена измельченного;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • ч.л. соли;
  • ст.л. сахара;
  • ст.л. растительного масла.

Приготовление:

Из помидоров получают томатный сок. Его переливают в кастрюлю и нагревают в течение 10 минут до закипания. Соку дают покипеть 4-5 минут, после чего к нему примешивают паприку, соль и сахарный песок. В последнюю очередь добавляют хрен, нагрев не выключают.

Чеснок мелко режут ножом, добавляют его в масло и дают немного постоять, чтобы масло напитало запах. Затем переливают масло с чесноком к помидорной массе и продолжают варить еще 5 минут.

После варки горячую смесь разливают в тару для хранения и стерилизуют на среднем огне в большой кастрюле, наполненной кипящей водой, в течение 10 минут. Готовую закуску закатывают крышками и хранят при пониженной температуре.

Чтобы закуска долго простояла, нужно:

  1. Перед приготовлением обязательно мыть банки с содой и прокаливать в духовке или стерилизовать над паром.
  2. Вся посуда, которая используется в процессе приготовления, должна быть чистой.
  3. Томаты тщательно перебирают. Используют плоды без трещин, с целой шкуркой.
  4. Для закатывания берут только одноразовые крышки. Не подходят закручивающиеся крышки, они не герметичны.
  5. После открытия баночку с продуктом хранят в холодильнике в течение месяца.

Приготовленная на зиму хреновина способна храниться до 4-5 лет. При этом ее острота сохраняется и даже усиливается с каждым годом. Закуска всегда пригодится к столу, ее по достоинству оценят домочадцы и гости.

источник

Любители пощекотать себе рецепторы жгучей приправой, обычно бывают без ума от острых закусок из хрена.

И хотя при его чистке, приготовлении и поедании в прямом смысле «дерет горло», все же он довольно-таки полезен в борьбе с микробами, простудными заболеваниями и инфекциями ЖКТ.

Это растение не уступает по своим свойствам имбирю и великолепно помогает очистить кровь, вывести слизь, снизить сахар, простимулировать почки и улучшить аппетит, воздействуя на желудок и кишечник. Удивительно, но он содержит витамина С гораздо больше, чем лимон!

Однако следует помнить, что в заготовках он сохраняет свои максимально полезные эфирные масла и активные вещества всего пару недель, а потом его острота и полезность снижается.

Тем не менее, столовый хрен готовят для длительного зимнего хранения со всевозможными добавлениями в виде «хреновины», «горлодера», аджики и так далее.

Существует великое множество рецептов этой острой закуски как с варкой, так и без нее, со стерилизацией и обычным хранением. Суть всего процесса приготовления сводится к измельчению и смешиванию ингредиентов с последующим их хранением в закрытых банках или бутылках в прохладном месте.

Сочетание остроты жгучего корня с помидорами является практически классическим вариантом приготовлением «горлодера». Почему он так называется? Попробуйте приготовить и сразу сами все поймете. Для большего эффекта в состав добавляют еще чеснок и жгучий перец.

Некоторые хозяйки боятся, что без стерилизации и варки такой готовый продукт может быстро забродить или заплесневеть, поэтому стремятся не допустить воздух к заготовке и заливают сверху подсолнечным маслом, чтобы создать тонкую пленку, создающую «эффект вакуума».

  • Спелые томаты — 2 кг.
  • Корень хрена, зубчики чеснока – по 0,4 кг.
  • Перец чили (жгучий) — 2 шт.
  • Подсолнечное масло — 10 ст. л.
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Соль — 5 ст. л.
  • 9% уксус — 4 ст. л.

1. Спелые томаты хорошо промыть, обсушить и очистить от плодоножек. Затем аккуратно разрезать их на части, которые будет удобно перекручивать в мясорубке.

Корни хрена тоже необходимо хорошенько очистить, промыть и нарезать на небольшие продолговатые куски. Чесночные зубчики обязательно освободить от шелухи.

2. Теперь можно смело установить мясорубку и приступить к перекручиванию удобно нарезанных кусочков помидоров и кореньев.

Желательно использовать ручной инструмент для измельчения, поскольку дальнейшая перекрутка жестких корневищ может забить режущий нож и электрическая мясорубка может выйти из строя.

3. Чтобы избежать жжения на слизистых оболочках глаз и носа лучше всего посуду с перекрученными томатами отставить пока в сторонку, а на носик мясорубки надеть и завязать поплотнее полиэтиленовый пакет, в который перекрутить жесткие корни и ароматные зубчики чеснока.

Затем аккуратно развязать и высыпать содержимое пакета в томатную массу.

4. Для придания еще большей остроты с вымытых стручков чили срезать только плодоножки и вместе с семенами перекрутить в посуду с предыдущими ингредиентами.

Хотя, если боитесь большой горечи, то семена можно и очистить.

5. Чтобы добиться закрепления вкуса остается высыпать соль с сахаром и добавить уксус. Все хорошо перемешать и разлить по заранее простерилизованным банкам.

6. Старайтесь разливать «горлодер» таким образом, чтобы была возможность влить сверху пару ложек подсолнечного масла, чтобы создать защитную воздухонепроницаемую пленочку.

7. Остается только закрутить стерильные крышки и поставить острое блюдо на хранение в холодное место.

Такая острая заготовка обычно отлично хранится в холодильнике, или холодном подвале.

Классика любимой многими заготовки состоит всего из четырех основных ингредиентов: томатов, соли и чеснока с хреном. Если планируется долго хранить, то добавляют еще по 1 таблетки ацетилсалициловой кислоты на 1 литр готовой смеси.

Если же планируется скушать все довольно быстро, то таблетки добавлять не надо. Причем можно использовать немного не дозревшие томаты, но обязательным условием должно быть содержание не менее трети спелых помидор, чтобы сохранился вкус и цвет классической закуски.

  • Томаты – 5 кг.
  • Хрен, чеснок – по 0,450 кг.
  • Соль – 8 ст. л. (зависит от ее солкости и вкуса).

1. Промытые томаты разрезать на четвертинки. Если же используете помидоры крупных сортов, то постарайтесь нарезать кусочками, которые смогут без усилий пройти в раструб мясорубки.

2. Если вы любите «горлодер» наподобие соуса, то лучше всего избавиться от шкурки и семечек путем измельчения овоща до состояния пюре на соковыжималке.

В противном случае можно обойтись обычной мясорубкой.

3. Чеснок и коренья обязательно очистить от шкурки и шелухи.

После чистки желательно сразу же приступить к измельчению, иначе эти компоненты могут начать темнеть и кухня довольно быстро пропитается их ароматом.

4. Перекрутить очищенные корневища.

Делать это надо максимально быстро, иначе его эфирные масла начнут воздействовать на ваши слизистые и что называется «умоетесь слезами и исшмыгаетесь носом».

5. Аналогично поступить и с чесноком.

6. Перемешать все ингредиенты и всыпать соль. Желательно сразу попробовать на вкус, потому что ее недостаток может спровоцировать процесс брожения.

7. Остается только разместить готовую острую вкуснятину в баночки и убрать в холодильник. Желательно скушать ее в течение 1-2 месяцев.

Вкуснейшая приправа к любому горячему блюду готова и можно наслаждаться ее вкусом сколько захотите!

Еще один замечательный рецепт «сырой хреновины», только без чеснока, который многие не любят из-за сохраняющегося несколько часов запаха после еды.

На 1 килограмм помидор требуется всего ложка соли и 100 грамм кореньев.

Правда хранить такую заготовку надо только в холодильнике.

  • Помидоры — 3 кг.
  • Хрен – 0,3 кг.
  • Соль – 3 ст. л.

1. Промытые помидоры, в зависимости от их размера, измельчить на удобные половинки или четвертинки и очистить от плодоножек.

2. Чтобы острые коренья были не такими едкими, чистились быстрее и легче, их следует замочить хотя бы на час в холодной воде. Затем быстро счистить с них шкурку и промыть.

3. Перекрутить помидоры вместе с корневищем, посолить и перемешать до однородности.

4. Остается только разлить готовую смесь по сухим чистым банкам, закупорить крышками и отправить на хранение в холодильник.

Скушать такую приправу желательно в течении месяца.

Для тех, кто все же переживает о сохранности острой приправы длительное время, или не имеет возможности хранить ее в холодильнике, идеально подойдет рецепт с процессом уваривания в течение часа.

Такую заготовку можно смело хранить в погребе. Она замечательно подходит к мясным блюдам и сохраняет остроту и насыщенность аромата длительное время. По сути, она является разновидностью аджики. Но из-за большого содержания в ней «жгучих» кореньев, все же считается хреновиной.

    • Томаты – 2,5 кг.
    • Болгарский перец – 0,5 кг
    • Горький перец 0,3 кг
    • Хрен – 0,25 кг
    • Зубчики чеснока – 0,15 кг.
    • 6%-ный уксус – 1 стакан.
    • Подсолнечное масло – ½ стакана.
    • Сахарный песок — 4 ст. л.
    • Соль — 2 ст. л.

1. Хорошо очищенные и промытые коренья измельчить на мясорубке. Лучше всего перекрутить их в пакет, чтобы на этом все рвение к консервированию не пропала из-за резкого едкого запаха, от которого хочется плакать.

2. Аналогичным образом поступить с очищенными зубчиками чеснока.

3. Промытый острый перчик освободить от плодоножек и вместе с семенами перекрутить к предыдущим ингредиентам. Если боитесь излишней остроты, то семена можно и удалить.

4. Промытые и обсушенные томаты нарезать на куски и измельчить таким же способом, как предыдущие компоненты нашей заготовки.

5. Болгарский перчик лучше выбрать красного или оранжевого цвета, чтобы он не осветлил цвет закуски, и перемолоть при помощи мясорубки.

В данном случае лучше избавиться и от плодоножки, и от семенной коробочки. Если любите семечки, то коробочку можно не удалять.

6. Сложить в одну емкость все измельченные овощи и хорошо смешать между собой до однородной консистенции.

7. Влить масло с уксусом, всыпать сахар с солью и периодически помешивая довести до кипения на среднем огне, а затем уваривать в течение часа.

За это время лишняя жидкость испарится и закуска станет более густой.

8. Пока варится овощная ароматная смесь, желательно простерилизовать банки и наполнить их еще кипящей сварившейся закуской. Закрыть плотными винтовыми крышками или закатать. После остывания отправить в прохладное место.

Если вы не любитель сильно жгучих заготовок, но все же хотите заготовить на зиму небольшое количество остренькой приправы, например, к мантам, то для вас вполне подойдет количество «горлодера» из расчета на 1 кг помидоров.

В данном случае и весь расчет ингредиентов будет минимальным.

  • Помидоры спелые – 1 кг.
  • Корень хрена, чеснок – по 0,1 кг.
  • Сахар, соль – по 1 ч. л.

1. Для начала хорошо промыть и очистить все ингредиенты, требующие чистки. Помидорки можно дополнительно разрезать на части, чтобы дальше было удобнее их измельчать.

2. Чтобы не пришлось долго чистить мясорубку и она не впитала слишком едкий запах кореньев, наденьте на ее носик целлофановый пакетик и завяжите его.

Прокрутите сначала корни, а затем, сняв и завязав пакет с содержимым и отставив его в сторону, приступайте к измельчению других компонентов.

3. Лучше всего чередовать томаты с зубчиками чеснока, чтобы они смогли протолкнуть с собой застрявшие небольшие волокна кореньев и мясорубка полностью очистилась.

Томаты частично справятся и с нежелательными остатками запаха внутри мясорубки.

4. В чесночную томатную смесь аккуратно высыпать из пакета измельченный хрен.

5. Приправив сыпучими ингредиентами, хорошо перемешать до однородной массы.

6. Перелив готовую смесь в стерилизованные банки, закрыть их и отправить в холодное место. Кушать можно уже через сутки, но при необходимости можно сохранить и до весны.

Заготовка получается вкусной и желанной на столе хоть к обеду, хоть к ужину.

А знаете ли вы, что классическую хреновину можно приготовить без помидор? Действительно, можно! Любимый овощ вполне можно заменить сочной свеклой. Получится даже более пикантная и оригинальная закуска.

Хотя такой вариант вполне можно найти в магазине, все же домашняя заготовка выйдет гораздо экономичнее. К тому же вы сами сможете отрегулировать количество того или иного ингредиента, чтобы получился «тот самый» вкус, который вам так нравится.

  • Свекла – 1 кг.
  • Хрен – 0,5 кг.
  • 9%-ный уксус – 175 мл.
  • Сахар – 0,1 кг.
  • Соль – 30 гр.

1. Чтобы не тратить зря время, сначала надо замочить коренья в слегка теплой воде на 20 минут.

Пока кожица корневища размягчается, промыть и очистить свеклу. Нарезать ее на круглешки примерно сантиметровой толщины. Слегка отмоченные корни почистить овощечисткой, постоянно обмакивая его в холодную воду, чтобы не щипало глаза.

2. На носик мясорубки надеть пакет и перекрутить в него хрен. Желательно, чтобы сеточка было помельче, чтобы корнеплод получше измельчился и хорошо гармонировал со своим красным товарищем.

3. Туда же измельчить аналогичным образом и свекольные кругляшки.

Затем пакет снять с приспособления, завернуть горлышко и слегка встряхнуть содержимое, чтобы оно перемешалось и не было слишком едким.

4. Высыпать получившуюся смесь в кастрюлю и добавить уксус с сахаром и солью. Благодаря сахарному песку свекла даст сок, а соль с уксусом придадут нужную пикантность и выступят в роли консервантов для длительного хранения.

Можно приготовить и без уксуса, но тогда заготовка будет походить больше на свекольный салат без приятного кисловатого, немного острого привкуса.

5. Все хорошенько перемешать до однородного состояния, легка придавливая ложкой, чтобы смесь становилась сочнее.

6. Разложить по заранее стерилизованным баночкам. Хранить в холодильнике можно пару месяцев.

Кушать конечно же с удовольствием!

А в этом рецепте все ингредиенты не перекручиваются на мясорубке, а трутся на терке. И считается, что это и есть самый правильный способ приготовить любимую заготовку.

Конечно, чтобы знать это наверняка, надо просто взять и приготовить ее разными способами.

А еще здесь хороша подача. Подается хреновина с обжаренными на небольшом количестве кусочками свежего черного хлеба. Вкус просто восхитительный. А запах… Да что рассказывать, вы и сами все знаете.

Приготовив хреновую заготовку на зиму, вам не надо будет больше ломать себе голову, чем же приправить любимое мясное блюдо. Особенно, если нет времени готовить специальный соус, или же захочется разнообразить свое меню приятной и полезной остринкой.

Готовить «горлодер» можно даже из самых последних, слегка не дозревших помидор, которые обычно приходится собирать в конце дачного сезона из-за того, что начинаются холода.

А если у вас в погребе в ящике с песком хранится корень хрена, то вы сможете приготовить аппетитную и очень яркую по вкусовым качествам закуску даже из покупных помидоров в зимний период, чем несказанно удивите своих домочадцев.

И пусть в морозное время года вам будут не страшны никакие простуды!

источник

Добрый день дорогие читатели!

Сегодня мы поговорим о замечательном остром соусе — хренодёре. Некоторые его называют горлодёр, кто-то хреновина, но все эти названия связывает одно — идентичный состав. Как бы его не называли, но важным ингредиентом в каждом станет хрен. Думаю это растение знакомо всем и не понаслышке. А для незнающих, это многолетнее растение, которое очень популярна, как добавка к пище. И поверьте мне пользуется она не малым спросом, тем более во время заготовок.

Вообще конечно если Вы не любитель жгучего, то можно уменьшить количество белого корня. И тогда Вы будете ощущать его где-то далеко. Но это совсем не повлияет на его вкусовые качества. Лично про себя скажу, что очень люблю острое. Но порой всё же надоедает, и я делаю соус с минимальным количеством хрена.

Первое, что хочется Вам сказать прежде чем мы приступим, помидоры должны быть переспевшие. В данном случае недозревшие сорта нам не подойдут, чем мягче тем лучше. И не торопитесь добавлять сахар, учтите если красные плоды сладкие то и количество сахара уменьшится. Поэтому семь раз отмерьте, а потом режьте. Знакомая думаю всем пословица, которая не раз выручала меня.

Все рецепты представленные ниже не раз испробованы. Так, что не ленимся выбираем подходящий. И конечно же приступаем к великим делам. К созданию замечательного острого соуса. Который кстати сочетается, как с первыми, так и со вторыми блюдами. Ну например если подать его к картошечке по-деревенски, а рядом уложить капусту маринованную. Считайте, что сложный гарнир у Вас удался.

Вот моя коллега делится не менее интересными вариантами приготовления хренодера. И самое главное все рецепты очень просты и доступны даже новичками. Вот делюсь и с Вами ссылочкой https://sekreti-domovodstva.ru/xrenovaya-zakuska-7-receptov-na-zimu.html. Ну, что пора приступать за дело….

Давайте начнём с очередного популярного рецепта. Который готовиться в большинства семьях. А всё потому, что ни одно блюдо не обходится без этой острой закусочки. И я считаю, что и на Вашем столе она должна быть. Думаю, что Вы полностью согласны, если уже находитесь в этой статье.

  • Помидоры — 4 литра
  • Хрен очищенный — 250 гр.
  • Чеснок — 16 зубчиков
  • Соль — 8 ч.ложек
  • Сахар — 4 чайной ложки

1. Подготовим помидоры. Желательно выбирать плоды более перезревшие. Ничего страшного если на их гладкой структуре образовалась трещина или гниль. Мы их обязательно срежем. Но прежде промоем томаты под прохладной водой. Встряхнем от остатков воды. Удаляем плодоножку и загнившие места, если таковые имеются. Разрезаем плод на две равные части, пропускать его таким образом будет гораздо проще.

2. Заготовим хрен. С хреном у Вас сложностей не возникнет. Не такой уж он и капризный, как кажется на первый взгляд. Срезаем нижнюю корневую часть. Затем при помощи ножа или специальной чистки для овощей зачищаем кожицу. Я делаю это всегда только ножом.

И конечно же хорошенько промойте белые корешки. А, чтобы быть уверенным в их стерильности, обдайте их кипятком. На структура растения это точно не повлияет, а только обеззаразит.

Не буду заострять внимание на чесноке, с ним всегда всё просто. Зачистить от шелухи и тщательно промыть.

3. Теперь когда овощи заготовлены можно приступить к их дальнейшей переработке. Выкладываем половинки томатов в чашу для взбивания. Накрываем крышкой и начинаем процесс измельчения.

Не пытайтесь всунуть в чашу всю часть подготовленных овощей. Электроприбор с такой задачей не справится, и увы конечный результат Вас не порадует.

Если у Вас нет комбайна, замените его на обычную мясорубку. В данном случае можно использовать, как ручную, так и электрическую.

Переливаем получившийся томатный сок в более глубокую посуду. А в чашу закладываем ещё одну часть помидоров. Которые тоже подлежат измельчению.

4. Теперь когда помидоры мы полностью измельчили можно приступить к остальным ингредиентам. Вливаем небольшую часть готового томатного сока в чашу для взбивания, сюда же добавляем корни хрена, чеснок, сахар и соль. Накрываем крышкой и измельчаем. Данный процесс займёт немного больше времени, да и шума прибавит не мало. Зато помните каков результат Вас ждёт впереди.

Если для пропускания хрена Вы решили воспользоваться мясорубкой, здесь есть одна хитрость. Дело в том, что хрен режет глаза в сто раз хлеще репчатого лука. Чтобы предотвратить подобную ситуацию, обязательно оденьте полиэтиленовый мешочек на кончик носика мясорубки. Чтобы прокрученное растение падало не в посуду, а в пакет.

Получившуюся смесь перелить к томатному соку и всё тщательно перемешать. Поздравляю соус готов, с первой задачей Вы справились.

5. Ну, что пора приступать к стерилизации крышек и банок. Крышки мы зальем кипятком и поставим на огонь. А вот банки простерилизуем в духовом шкафу в течение 30 минут при 150 градусов. Естественно перед этим необходимо всё тщательно помыть с добавлением соды.

6. Самое время разложить готовый хренодер по стерильным банкам. Закатать крышками, кипящими в течение 15-20 минут.

Ну всё теперь можете убрать баночки с соусом на хранение. Место желательно выбирать прохладное, т.к. хреновина приготовлена без варки. Приятного аппетита!

Разберем классический вариант приготовления. Готовить хреновину будем с добавлением хрена и чеснока. А для большей пикантности предлагаю добавить стручок жгучего перца. Но учтите, что тогда закуска приобретет более насыщенный, острый вкус.

  • Томаты — 1 кг.
  • Чеснок — 4-5 зубчиков
  • Хрен — 100 гр.
  • Сахарный песок — 1/2 ст.ложка
  • Соль — 1 ст.ложка
  • Перец красный жгучий — 1 шт. маленький или 1/2 крупного
  • Масло подсолнечное — 50-70 мл.

1. Приступим к обработке овощей. Корни хрена зачищаем от верхнего слоя при помощи ножа. Отрезаем кончики с обеих сторон и тщательно промываем.

Чеснок зачищаем от шелухи и промываем зубчики под прохладной водой.

Измельчать белые корешки и чеснок мы будем в блендере. Нарезаем растение произвольно на несколько частей, опускаем в чашу. Измельчаем до однородной консистенции.

2. Помидоры промываем, зачищаем от гнили и плодоножки. Обдаем кипятком, можно оставить в нём на 3-5 минут. Затем аккуратно снять плёнку при помощи ножа. Разрезать плоды на несколько частей и опустить в чашу блендера. Взбиваем до однородной консистенции на максимальной скорости.

Если вы всё же решили использовать жгучий перчик, добавьте его в чашу с помидорами и измельчите всю овощную смесь. Чтобы стручок перца был более острым не удаляйте семена, а только срежьте верхнюю шляпку.

3. Теперь когда все овощи подготовлены приступим к следующему процессу. Все измельченные ингредиенты смешиваем в одной чаше. Заправляем солью и сахаром, тщательно перемешиваем. Выдерживаем на столе в течение 10 минут. Таким образом мы избавимся от излишков воздуха и получим более насыщенный вкус.

4. Баночки простерилизовали? Теперь самое время разложить в них готовый соус. Как только банка наполнена хреновиной не торопитесь её закрывать. Необходимо влить небольшое количество растительного масла, чтобы на поверхности образовалась тонкая пленочка. Таким образом мы увеличим срок хранения.

Наполненный баночки закатываем винтовыми крышками. И убираем в прохладное место. Идеальным вариантом будет кладовая или погребок. Можно оставить в квартире, но тогда лучше в холодильнике.

Как часто бывают такие случаи, что любая консервация просто «не доживает» до зимы. И тогда в помощь нам приходят полезные рекомендации. Об одном мы сейчас и поговорим, сохраним острый соус до самой зимы. И не будем бояться, что он закиснет.

  • Мясистые помидоры — 1 кг.
  • Корень хрена — 80 гр.
  • Чеснок — 80 гр.
  • Горчичный соус — 15-20 гр.

1. Помидоры промываем и удаляем плодоножку. Срезаем гниль если таковая имеется. Разрезаем на дольки среднего размера.

2. Корни хрена зачищаем от кожицы, при помощи ножа. Или воспользуйтесь специальным ножом для очистки овощей. Обрежьте края, и промойте растение.

3. Чеснок очищаем от шелухи и промываем. Желательно использовать головки овоща свежего урожая.

4. Теперь когда все овощи подготовлены. Можно приступить к их измельчению. Измельчить их можно абсолютно разными способами. Например использовав мясорубку, чашу для взбивания или комбайн. Если же вы решили прокрутить всё через мясорубку, то хрен стоит чередовать с резаными дольками помидор. Или на кончик оборудования одеть одноразовый мешочек. Чтобы избежать попадания резких паров в глаза.

Теперь когда Вы определились с вариантом, измельчите все овощи. Переложите в глубокую чашу. По желанию заправьте солью и сахаром. И разложите по стерильным банкам.

Не торопитесь закрывать крышками. Чтобы хреновина не закисла, смажьте стерильные крышки горчичным соусом. И плотно закройте их. Теперь можете убирать на хранение в прохладное место.

Если температура в погребе еще не дошла до нужного нам состояния +2-+4 градуса. Хранить такой соус всё же предпочтительно в холодильном шкафу.

В данном рецепте мы рассмотрим немного иной вариант приготовления. Добавим в состав соуса болгарского перца. В народе называют её сырой аджикой, я же считаю, что это хренодер. Ещё один плюс о котором расскажет нам это статья, как заготовить хреновину, чтобы она не бродила. Кстати довольно частый случай.

  • Помидоры — 1,5 кг.
  • Перец — 0,5 кг.
  • Горький перец — 2 шт.
  • Корень хрена — 100-120 гр (4 штуки)
  • Чеснок очищенный — 150 гр.
  • Уксус столовый — 0,5 стакана
  • Соль — 1 ст.ложка
  • Сахар — 1 ст. ложка

1. Первым делом отберем красные и самые спелые плоды. Затем удалим плодоножку разрезав плод на две части. И разрежем каждую часть на дольки. Перебиваем все томаты при помощи погружного блендера.

Затем сливаем получившийся томатный сок в кастрюлю. Ставим на медленный огонь и оставляем его томиться в течение 30 минут. Снимаем с огня и даём остыть.

2. С хреном и чесноком поступаем аналогично предыдущим рецептам. Зачищаем их от кожицы и промываем. Измельчаем при помощи того же блендера. Консистенция этих овощей должна быть однородная.

Перец болгарский зачищаем от семенной ножки и измельчаем, всеми известным способом.

3. Теперь когда все ингредиенты подготовлены. Томатный сок полностью остыл. Смешиваем все продукты в одной чаше и заправляем солью и сахаром. Тщательно перемешиваем. И в самом конце приготовления вливаем норму уксуса, указанную в рецептуре.

Разливаем готовую хреновину по стерильным банкам. Плотно закупориваем крышками и убираем на хранение в прохладное место. В данном случае срок хранения увеличивается благодаря уксусу добавленному в состав соуса.

Почему длительного? Потому, как сохраняет она свои вкусовые качества до самой весны. Только одно условие, что хранить такой соус необходимо всё же в холодильнике. И в случае если решили поставить соус на стол. И при этом начали выкладывать его с помощью ложки, то она должна быть абсолютно чистой. И даже не облизанной Вами, я не сомневаюсь, что рот у Вас стерильный. Но именно это и приведет к закисанию хренодера.

То же самое касается и ободка банки. Если Вы переливаете соус в более удобную чашу, то не нужно снимать остатки с ободка языком. Воспользуйтесь чистой салфеткой, вытрите края и с уверенностью можете убрать соус в холодильник.

  • Перец болгарский — 2 кг.
  • Помидоры — 1 кг.
  • Чеснок — 200 гр.
  • Красный горький перец — 250 гр.
  • Уксуса 9% — 200 гр.
  • Соль — 5 ст.ложек
  • Сахарный песок — 5 ст.ложек

1. Давайте в данном рецепте не будем вдаваться в подробности, как очистить овощи. Единственное, что хотелось бы сказать, что жгучий перец не нужно зачищать от семян. Таким образом перчик будет гораздо острее. Просто удалите плодоножку.

Остальные овощи тщательно промойте и зачистите каждый. Если на помидорах имеется гниль обязательно срежьте её. Аналогично и с перцем болгарским, можно использовать увядающий. Но вот места загниением ни в коем случае.

2. Теперь когда все овощи подготовлены измельчите их при помощи блендера. Или любым другим способом удобным для Вас. Учтите если Вы будете перебивать болгарский и жгучий перец отдельно, то он может просто забиться и не поддаваться данному процессу. Поэтому советую добавить дольку помидора, чтобы восполнить недостающий состав жидкости. Таким образом Вы добьётесь однородной консистенции.

3. Все измельченные ингредиенты смешиваем в одной чаше. В нашем случае это ведро, заправляем солью и сахаром, и вливаем стакан уксуса. Можете уменьшить количество уксуса здесь уже на любителя.

Тщательно всё перемешаем. Выдержим на столе в течение 20-30 минут. Чтобы все продукты настоялись, теперь испробуйте готовый соус на вкус. В случае необходимости добавьте дополнительно соли и сахара. Все эти манипуляции производим чистой ложкой, а не той, что побывала во рту.

Хранить готовый соус будем исключительно в холодильной камере. Можете оставить в ведре, плотно закупорив крышкой. Или разложите по тщательно промытым банкам. Мыть их желательно с добавлением соды или горчичного порошка. Затем обязательно просушите.

Бабушкины рецепты всегда считались лучшими. По тому, как в них заложена история. И достались они нашим родным бабулечкам от их родных. Вот, так и дошли эти варианты приготовления и до нас. Пора ими делиться, в себе держать нельзя.

  • Помидоры мясистые — 3 кг.
  • Хрен — 200 гр.
  • Перец болгарский — 500 гр.
  • Чеснок — 100 гр.
  • Соль и сахар — по вкусу

1. Первым делом подготовим овощи. Помидоры промываем, нарезаем на дольки среднего размера. Обязательно удалите плодоножку и образовавшуюся гниль во время хранения.

2. Чеснок и хрен зачищаем от кожицы, промываем. Болгарским перец очищаем от семенного гнезда. Разрезаем на дольки, чтобы удобнее было пропустить овощ через мясорубку.

3. Овощи подготовлены, теперь можете пропустить их через мясорубку. А, чтобы хрен не резал глаза чередуйте его с томатами. Или привяжите к носику мясорубки небольшой полиэтиленовый пакетик. Данный способ я описывала в предыдущих рецептах.

Все овощи пропущены, переложите всю получившуюся массу в глубокую чашу. Добавьте соли и сахара по вкусу и тщательно перемешайте. Можете использовать и перец черный молотый, это на любителя.

4. Теперь разложим острый соус по стерильным баночкам. В нашем случае они ещё немного теплые. Плотно закрываем винтовыми крышками.

Раскладывать хренодер предпочтительно нержавеющей ложкой.

Хранить такую заготовочку будем в прохладном месте. А вот подать можно абсолютно к любому блюду. Так всегда и делала моя бабушка.

И напоследок предлагаю ещё один рецепт без варки. О нем нам расскажет замечательная хозяюшка знающая своё дело. Даст рекомендации и возможно даже поделиться своими секретами приготовления. Которыми думаю стоит воспользоваться.

Рецепты просто супер, несмотря на то, что в составе используется только свекольный сок. Думаю замечательный способ на зиму, и самое главное очень прост в приготовлении. А какой вариант выбрать, дело за Вами….

Так как практически все рецепты хреновины были приготовлены без варки. Хочется сделать большой акцент на посуде в которой соус продолжит храниться. Обязательно стерилизуйте банки и крышки. Какого бы формата они не были: закрутки, капроновые или металлические. Все должны пройти процесс кипячения.

Второе, что необходимо усвоить, что такой соус следует хранить только в прохладном месте. Это не банка варенья которая сможет простоять в темном углу в квартире всю зиму. Это хреновина, которая не проходила тепловой обработки.

Помните эти несколько правил, а самое главное соблюдайте их. И тогда у Вас обязательно всё получится. До новых встреч дорогие читатели!

источник

Рвота представляет собой рефлекторный выброс массы, которая содержится в желудке. Причины такого процесса разнообразны, но ясно одно: если у кота рвота с кровью, следует обратиться к специалисту. В большинстве речь идет о травме внутри желудочно-кишечного тракта.

Причины рвоты у кошек делятся на следующие:

  1. Голодание. Если питомец ест менее двух раз в день, выброс желчи с кровью может наблюдаться утром, когда животное проголодалось. Однако наличие крови в рвотной массе от этого не зависит.
  2. Переедание. Животные, страдающие от ожирения, едят много и при длительном голодании все подряд. Плохо пережеванный сухой корм может повредить стенки желудка, что как раз и приводит к алому окрасу рвотной массы.
  3. Гормональные нарушения. Такая причина в большинстве встречается у беременных кошек, когда растягиваются стенки матки и нарушается гормональный фон.
  4. Травма. Если кровь у кошки преобладает над желчью, речь идет о травме желудка, которая может сопровождаться обильной кровопотерей.

Важно понимать, что, если питомца рвет – это нормальный процесс. В медицине есть такое понятие как очистительная рвота, благодаря которой очищается желудок. Но, если наблюдается рвота с кровью у кошки, следует обратиться к специалисту и провести обследование.

Спектр факторов широк. Это может быть травма в ротовой полости, когда повреждена десна, или глубоко внутри желудочно-кишечного тракта. Среди основных выделяются:

  • Опухоль. Раковые и другие образования в желудке кошки нередко сопровождаются рвотой алого цвета. Однако происходит это чаще на критических стадиях заболевания, когда обычно кошка уже была обследована врачом.
  • Язва. Распространенный недуг для пушистых питомцев. Своевременное лечение поможет спасти жизнь кошке. Для этого ветеринар разрабатывает индивидуальный медикаментозный комплекс и строгую диету.
  • Инородное тело. Кошки чрезвычайно любопытны. Если дома раскидан мелкий пластиковый мусор, стекла со специфическим запахом, иголки и другие острые предметы, животное может попробовать это на вкус, что и приведет к постоянной рвоте. В таком случае без хирургического вмешательства не обойтись.

Если тошнит котенка с кровью, это наверняка инородный предмет или врожденные заболевания. Проблема в том, что для несформировавшегося организма – это угроза. Слишком частая тошнота ведет к снижению тонуса и обезвоживанию организма.

Отличить симптомы язвы или опухоли при рвоте легко. Когда кровь вызвана болезнью, в составе жижи можно наблюдать коричневые вкрапления. Кроме того, проблемы с желудком – это понос и общее недомогание кошки.

По статистике язва – наиболее частая причина, почему у кота идет рвота с кровью. Задача хозяина – как можно скорее идентифицировать болезнь, чтобы приступить к лечению. Об этом говорит ряд симптомов:

  • Питомец теряет вес. Аппетит у кошки снижается, что приводит к снижению общей массы.
  • Усиливается интенсивность рвоты. Кошку тошнит после каждого второго приема пищи.
  • Тусклость шерсти. Недостаток питания и витаминов ведет к ухудшению состояния шерстного покрова, что может являться также признаком глистов и других сопутствующих заболеваний.
  • Резкая смена стула. Вопрос о язве в том числе поднимается, когда меняется консистенция стула питомца.

Самостоятельно что-либо делать рискованно. Это может привести к ухудшению состояния кошки и к летальному исходу. Ветеринар проводит подробный анализ животного.

Первый этап – консультация, сбор анамнеза. Специалист уточнит, какая была рвота и как часто кошку рвет кровью. Наличие белой пены и крови не обязательно говорит о язве. Это может быть обычная реакция организма на непережеванную пищу или неприятный вкус, шерсть.

Если обнаружено кровотечение в пищеводе, назначается оперативное вмешательство. Инородные предметы удаляются, после чего питомец еще некоторое время находится под присмотром врачей.

Язвы и опухоли, воспаления и инфекции с рвотой и кровью лечатся медикаментозно и с помощью диеты. Покупка препаратов своими руками чревата опасностью. Лекарства подбираются индивидуально для каждого питомца. Учитывается возраст, иммунитет общее состояние кошки, переносимость различных токсинов.

Медикаментозный комплекс охватывает противорвотные препараты, обволакивающие составы, а также средства, направленные на понижение кислотности желудка. В критическом состоянии проводится операция, когда язва иссекается, а края раны зашиваются.

Профилактические меры – это формирование диеты, которая не провоцирует организм на рецидив и рвоту с кровью. Это готовый корм, натуральные ингредиенты. От язвы страдает каждый второй пушистый питомец, поэтому врачи рекомендуют перейти на натуральное меню с малого возраста, когда приучить котенка проще.

источник

Гематемезис может отрицательно повлиять на состояния многих органов и систем в организме. Пищеварительная система, к примеру, может перестать нормально функционировать в результате получения травмы, язвы, при начале воспалительного процесса либо при попадании инородных предметов. Процесс кровоизлияния сказывается на работе сердца и функционировании сердечно-сосудистой системы в общем, что провоцирует сильные шумы в сердце и изменение давления. В результате гематемазиса кота рвет пеной и кровью, что довольно опасно для организма животного.

Гематемезис — рвота с кровяными выделениями, которая при отсутствии своевременного правильного и эффективного лечения может привести к летальному исходу. В зависимости от цвета рвотной массы можно определить общую этиологию рвоты. Факторов, приводящих к обильному кровотечению при рефлекторном испражнении желудка у кошки, существует большое количество.

Кота рвет кровью и пеной по причине застревания в желудочно-кишечном тракте животного инородного тела, инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей, отравления токсинами, шлаками и химическими веществами. Также рвота с кровью может возникать постоянно, проявляя себя несколько раз в месяц либо реже.

Запрещено не обращать внимания на подобные симптомы у животного. Чаще всего рвота с кровяными выделениями сообщает о наличии у кошки хронической язвы, которая возникает при неправильном питании. Раны в этом случае время от времени открываются и выделяют кровь, что провоцирует рвоту и рубцевание. При открытии кровотечения животное начинает плохо себя чувствовать, у него пропадает полностью либо частично аппетит.

Каждое заболевание требует проведения комплексного лечения, которое может назначить исключительно ветеринар после диагностических мероприятий. Именно по этой причине при наличии рвоты с кровяными выделениями, вне зависимости от ее частоты и интенсивности, важно в обязательном порядке посетить клинику, самостоятельно лечить питомца запрещено, так как это может привести к опасным последствиям, подвергнуть угрозе жизнь и состояние организма животного. Также при этом хозяин кота теряет драгоценное время.

Почему кота рвет кровью? Привести к появлению гематемезиса может большое количество факторов, все они в результате могут спровоцировать летальный исход у животного. Главной причиной такого состояния является отравление мышьяком. Чаще всего это происходит у тех кошек, которые регулярно ловят мышей и живут на улице либо на даче хозяина. Иногда люди травят грызунов крысиным ядом, а кошки в то же время ловят их и сразу же съедают.

В результате этого токсины и опасные химические вещества попадают в кровь животного и очень быстро отправляют его. В этом случае организм кота начинает защищать себя и провоцирует начало рвоты, избавление от тошноты с помощью приема лекарственных средств запрещено. Тяжелая форма поражения может проходить на фоне судорог в конечностях, повышения ректальной температуры.

Если кота рвет кровью, причины могут быть разные. Среди них:

  • травмирование стенок желудка – язва;
  • патологический гастрит;
  • лептоспироз – заболевают кошки в молодом возрасте (младше 12 месяцев);
  • пироплазмоз;
  • наличие сердечных гельминтов (простые виды паразитов);
  • попадание в организм животного инородного тела;
  • почечная недостаточность;
  • парвовирусный энтерит как следствие осложнений;
  • получение травмы в области живота;
  • прием неправильной дозировки нестероидных противовоспалительных средств;
  • кота рвет кровью от травы.

К такому заболеванию чаще всего подвержены кошки со сниженным иммунитетом, беременные, пожилого возраста, обладающие хроническими патологиями, а также те, кто ранее перенес операцию. Некоторые заболевания можно приостановить посредством вакцинирования животного, поэтому хозяин питомца не должен забывать про прививочный календарь. Важно заранее исключить воздействие опасных факторов. Но при этом следует учитывать, что после прививки кошке следует обеспечить две недели карантина.

Спровоцировать рефлекторную тошноту с кровью может неправильное кормление питомца, перегрузка пищи костями. Некоторые владельцы кормят животное трубчатыми костями, что провоцирует не только рвоту, но и развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта – язвы либо гастрита.

Если владелец решил завести питомца, то он должен в обязательном порядке обеспечить животному нормальные условия жизни: составить правильный рацион питания, добавить в него больше витаминов и полезных микроэлементов, вовремя осуществить вакцинацию всеми требуемыми прививками, провести профилактику гельминтоза противопаразитарными средствами, к примеру, «Дронталом».

В некоторых случаях у кошки кровавая рвота появляется редко. Такое состояние может внезапно заканчиваться и наступать снова. Хозяин кошки должен обязательно обратиться за помощью к ветеринару. Чаще всего подобное состояние говорит о проблемах со слизистой желудка (язвенное поражение). Открывшиеся раны провоцируют выделение крови, а после начинают рубцеваться.

Такое поражение требует комплексного и эффективного лечения, которое устранит первопричину поражения и предотвратит рвоту у кошки. Также важно скорректировать питание животного, чтобы не перегрузить его желудочно-кишечный тракт, начать давать питомцу специальную линейку качественных кормов. Если животное употребляет натуральную пищу домашнего приготовления, то рекомендовано готовить каши из риса, овса, мяса либо субпродуктов (легкие, сердце, печень), предварительно пропуская через мясорубку.

Из описанных причин появления кровяной рвоты можно сделать вывод, что такое состояние важно обязательно лечить. Устранить поражение может только профессиональный ветеринар посредством назначения эффективных лекарственных средств.

Неправильно думать, что кровяные выделения в рвоте должны быть только красного цвета. При такой форме выделений хозяин может обнаружить в рвотной массы темно-коричневые сгустки либо жидкость. Это указывает на то, что кровь в желудке при выходе была частично переварена, на нее подействовал желудочный сок, соляная кислота. В самом опасном случае в рвотной массе животного будет найдена кровь яркого красного цвета. Чаще всего она указывает на повреждение стенок гортани, желудка либо пищевода. Лечебные мероприятия в этом случае не приносят нужного эффекта.

Кровь черного либо темно-коричневого цвета во время тошноты появляется по причине дисфункции почек. Такие рвотные массы могут сообщать об активно развивающемся парвовирусном энтерите. Важно помнить, что при энтерите у кошки возникают следующие симптомы: отсутствие аппетита, частое опорожнение с жидкими каловыми массами. От такого вируса ветеринары разработали специальную поливалентную вакцину, которая помогает предупредить развитие парвовирусного энтерита. Ему чаще всего подвержены молодые кошки, котором еще не исполнилось 2 лет.

Важно в обязательном порядке запоминать периодичность рвоты у кошки и цвет выделяемой крови, такая информация очень важна для ветеринара. Это поможет ему быстро и правильно поставить диагноз животному и назначить эффективное лечение.

Что делать: кота рвет кровью с пеной? Важно помнить, что самостоятельно лечить животное запрещено, так как это не приносит нужного эффекта. Пытаться справиться с рвотой самостоятельно можно только в ночное время, если ветеринарные клиники на этот момент уже все закрыты.

Когда кота рвет кровью, первая помощь следующая: для начала важно остановить кровотечение. Для этого существует большое количество человеческих средств, к примеру, «Гордокс» и «Викасол». Далее важно остановить рвотный рефлекс у животного. Для этого проводится инъекция внутримышечно «Церкулма» либо «Серения». Предварительно важно рассчитать для животного правильную дозировку средств, опираясь на общую массу тела.

Когда кота рвет кровью, методы лечения следующие:

  1. «Дицинон», «Транексам», «Викасол» – средства, помогающие остановить процесс кровотечения.
  2. «Домидон», «Церкал» – средства, останавливающие тошноту у животного.
  3. «Регидрон» – эффективен для восстановления кислотно-щелочного баланса у кота после окончания рвоты. Средство рекомендовано давать в небольшом количестве, заливая ложкой в пасть животного. При этом важно следить за тем, чтобы случайно не спровоцировать повторную рвоту.
  4. «Но-шпа» важна для устранения спазмов после рвоты.
  5. Капельницы с глюкозой помогают предотвратить истощение организма животного, так как выделение рвоты приводит к выведению из организма питомца большого количества полезных микроэлементов и витаминов.

Все указанные лекарственные средства можно приобрести в любой аптеке. Если у кошки прекратилась тошнота, то это не повод возобновить ее кормление. Лучше всего дать питание на второй день. Для этого рекомендовано давать постный бульон с овсом и мелко натертым мясом и мясными субпродуктами.

Главным фактором в процессе восстановления организме животного после длительной рвоты с кровью является правильное питание, оно должно быть легким, не включать в себя жирные и твердые продукты, лучше всего использовать корма в виде пюре. Разрешено готовить дома крупяные супы на рисе и овсе, которые помогают обволакивать больные участки слизистой желудка. Если ранее кошку кормили сухими кормами, то их на некоторое время исключают из рациона (хотя бы на две недели). Специалисты рекомендуют применять только специальные линейки кормов от производителей «Хилз», «ПроПлан» и «Роял Канин».

Так как по причине рвоты из организма животного вышло большое количество полезных компонентов и микроэлементов, то следует обогатить его рацион витаминно-минеральными добавками. В зоомагазинах продается большое количество полезных комплексных препаратов. Но возможно использование и человеческих средств, они стоят более дешево.

Совместно с рвотой животное может терять большой объем крови. Для его восполнения важно ввести в рацион больше железа, как минимум на протяжении двух недель кошке следует давать железосодержащие лекарства, к примеру, «Тотему» либо «Тардиферон». Для удобства в применении рекомендовано употреблять лекарственные препараты в виде капель либо суспензии. Не все кошки согласятся применять такие средства, поэтому лучше всего использовать препараты в жидкой консистенции.

Рвота с кровью может отрицательно сказаться на микрофлоре желудочно-кишечного тракта животного, поэтому ему придется дополнительно давать лактобактерии, которые создаются именно для животных с учетом всех их физиологических особенностей. Средство «Лактис Зоо» удобно тем, что может применяться не только кошками, но также собаками, мелкими грызунами и шиншиллами. Купить препарат можно в форме суспензии. Он отличается следующими положительными свойствами:

  • помогает восстановить микрофлору кишечника, улучшить работу желудочно-кишечного тракта;
  • активирует защиту иммунитета, что обеспечивает хорошее перенесение болезней, операций;
  • отрицательно воздействует на вредные бактерии, находящиеся в ротовой полости животного;
  • улучшает процесс усвоения минеральных компонентов и витаминов.

Лактобактерии следует давать животным в профилактических целях. Купить средства с ними в составе можно в любом зоомагазине либо в интернете.

Рвота у кота с белой пеной говорит о том, что его желудок полностью пуст (по-другому, голодная рвота).

Зеленая рвота у питомца указывает на то, что кишечник поступающую пищу забрасывает обратно в желудок либо в органе образуется слишком большое количество желчи. Такое часто происходит по причине проблем с желчью, желчным пузырем, вследствие желудочной непроходимости. Это состояние очень опасно для организма животного, так как может привести к летальному исходу. В этом случае важно как можно скорее обратиться за помощью к ветеринару, который проведет диагностику и назначит лечение.

источник

Парадоксально, но большинство котовладельцев не придает серьезного значения такому тревожному симптому, как рвота у любимца. Действительно, домашних «мурок» часто тошнит по вполне бытовым причинам, например, из-за проглатывания собственной шерсти при умывании. Понять, что на этот раз ситуация более серьезная, и животное нуждается в безотлагательной медицинской помощи, бывает непросто. Обычно хозяев настораживают уже явные признаки недомогания питомца, такие как следы крови возле рта кошки или в исторгнутых ею рвотных массах.

Самопроизвольное опорожнение желудка – это совершенно естественный и, более того, наиболее простой для животного способ быстро очиститься от токсинов или изгнать наружу случайно проглоченный несъедобный объект. Однако если питомца вырвало с кровью, это автоматически сигнализирует о патологичности протекающих в его организме процессов. Первоисточник проблемы обычно скрывается в одной из следующих причин:

  • Нарушения пищевого поведения. У подолгу голодающих животных желудок по утрам исторгает желчь, в которой можно обнаружить и следы крови. Аналогичный симптом проявляется и у регулярно переедающих кошек, постоянно травмирующих пищевод кусочками плохо пережеванной еды.
  • Интоксикация. При сильной и длительной рвоте, вызванной пищевым отравлением, капилляры в горле пострадавшего лопаются, из-за чего его рвота может содержать прожилки крови.
  • Травмы. Падения с высоты и проглатывание инородных объектов являются самыми распространенными причинами внутренних кровотечений у домашних животных.
  • Опухоли. Онкологические заболевания органов ЖКТ на поздних стадиях могут сопровождаться обильной рвотой алого цвета.
  • Язва желудка. Наиболее частая среди всех кошачьих заболеваний причина, по которой животных рвет кровью. Недуг легко поддается лечению при своевременной диагностике, которая достоверна почти в 100% случаев благодаря яркой клинической картине заболевания.

В отличие от труднодиагностируемых внутренних травм, системно развивающиеся заболевания, как правило, сопровождаются целым рядом характерных симптомов, позволяющих вовремя обнаружить проблему и поставить хвостатому пациенту верный диагноз. При опухолях и язвах органов ЖКТ животное не просто рвет кровью, оно в этот момент ощущает сильнейшее общее недомогание. Выражается это следующим образом:

  • питомец становится пассивным, апатичным и полностью теряет аппетит;
  • на фоне проблем с питанием можно наблюдать сильную потерю веса;
  • из-за нехватки в организме полезных веществ шерсть становится ломкой и тусклой;
  • внутренние кровотечения приводят к проблемам со стулом — меняется его цвет и консистенция, нарушается регулярность.

Ответственному котовладельцу нужно понимать, что вышеописанные симптомы не просто доставляют его любимцу сильный дискомфорт. В долгосрочной перспективе упомянутые проявления болезни могут быть очень опасны для здоровья животного (даже сами по себе, без учета внутреннего кровотечения). Так, нарушения аппетита быстро приведут к истощению организма, слишком жидкий стул – к обезвоживанию и т.д. Чтобы этого не произошло, при первых же симптомах болезни кота следует немедленно показать ветеринару, который постарается найти и устранить источник проблем.

источник

Извержение желудочного содержимого – рефлекторный процесс, возникающий в результате возбуждения определенного центра в головном мозге. Содержимое желудка или кишечника выходит через ротовую полость или нос.

Сопровождается рвота резкими сокращениями мышц брюшины и повышенным выделением слюны. Извержение желудочного содержимого не является самостоятельным заболеванием, а только сигналом организма о возможных нарушениях.

Появившаяся рвота с кровью у кошки – повод немедленного обращения к врачу.

Возникновение обычной рвоты, без посторонних примесей (в частности крови), возникает у животных достаточно часто в результате длительных голоданий или же чрезмерного потребления корма. Реже рвотный рефлекс наблюдается у кошек при нарушениях гормонального фона

. Рвотный массы с кровью являются патологическими и в подавляющем большинстве клинических случаев данному явлению предшествует травма. Самостоятельно определить причину гематемезиса практические не возможно, и без квалифицированной помощи и своевременного лечения не обойтись.

Причины развития серьезного симптома разнообразны, но все они связаны с пищеварительным трактом. Самостоятельная рвота без примесей крови или слизи не является патологией. Для большинства кошек это обычное состояние, связанное с отрыгиванием комков шерсти, скопившихся в желудке.

Но красные или розовые рвотные массы указывают на патологические состояния желудка или же кишечника в связи с внутренним кровотечением. Опасность такого кровотечения в том, что при отсутствии рвоты и кровавых прожилок в ней, в отсутствии характерных симптомов, кроме слабости и отказа от пищи. Животное может погибнуть за считанные дни.

Основными факторами, почему появляется гематемезис, являются:

  1. Кровоизлияния в ротовой полости. Важно отличать кровотечения, возникающие в глубоких частях пищеварительного тракта, от патологий во рту или трахее. Как правило, выделение крови при травмах ротовой полости или горла характеризуется ярким красным оттенков, а также может выделяться самостоятельно со слюной без приступов рвоты. Важно осмотреть пасть питомца и удостовериться, что у кошки нет воспалений десен, опухолей или же травмированных зубов.
  2. Повреждения пищеводной трубки. Кровотечение из пищевода характеризуются яркой окраской рвотных масс прожилками крови. Причинами пищеводных кровотечений могут быть не только травмы механического характера (в результате порезов грубыми костями или пищей, целлофановыми пакетами). Гематемезис развивается и при приеме некоторых медикаментозных препаратов, способных разъедать чувствительную слизистую оболочку пищеводной трубки. Даже при незначительных повреждениях пищевода кровотечения могут быть обильными.
  3. Желудочные кровотечения. Основная особенность кровотечений из области желудка – их окрас в темный цвет. Связано это с тем, что гемоглобин, содержащийся в крови, успевает свернуться в желудке под действием соляной кислоты, придавая рвотным массам коричневый окрас. Факторами провоцирующими рвоту с кровью из желудка могут быть опухолевые процессы ( в результате распада злокачественного новообразования), глистные инвазии, интоксикации опасными ядами.
  4. Кровотечение из кишечника. Если кошку рвет кровью коричневого цвета, причина может заключатся и в кишечном кровотечении. При повреждениях тонкого отдела кишечника, кровь выделяется из ротовой полости при рвоте. Повреждение толстых отделов характеризуется возникновением крови в каловых массах.
  5. Нарушение свертываемости крови. Наиболее частой причиной интоксикаций, вызывающих кровавую рвоту у питомцев являются отравления зоокумаринами (ядами, предназначенными для травли грызунов). Съев отравленную крысу или мышь, в организм кошки проникают токсические вещества, действие которых направлено на нарушение факторов свертываемости крови. В результате внутренних кровотечений у животного наблюдается кровавая рвота, выделение крови из носовых пазух, понос со слизью и кровавыми прожилками.
  6. Повреждения легочных структур. Причинами кровотечений в легких могут служить механические повреждения респираторного тракта (проникновение инородного тела), гиперемия легочных структур при сильных перенапряжениях, инфекционные недуги, туберкулез, пиемия, геморрагические диатезы, паразитарные заболевания и некоторые другие. Незначительные повреждения легких протекают практические бессимптомно, но при серьезных нарушениях структур альвеол и бронхов, кровь скапливается и раздражает дыхательный центр. В результате патологического состояния у кошки отмечаться кашель, сопровождающийся рвотными позывами и кровью. Появление пенистой кровавой рвоты – повод безотлагательно обратиться к ветеринару. В противном случае летальный исход животному обеспечен.
  7. Инфекционные заболевания внутренних органов. Патогенная бактериальная микрофлора и болезнетворные вирусы, способны спровоцировать серьезные нарушения в организме животного. Одним из самых опасных вирусов является панлейкопения или же чума кошек. При заболевании поражаются в первую очередь структуры костного мозга и лимфоидная ткань. Характерным признаков развития панлейкопении является рвота и понос с кровью, а также общее ухудшение состояния организма, вплоть до летаргии. Не своевременное обращение к ветеринарному специалисту приводит к летальному исходу в 55% случаев. Особую опасность вирус панлейкопении представляет для маленьких котят до 12 месяцев в виду слабой иммунной защиты организма. Другим опасным заболеванием инфекционной природы является парвовирусный энтерит. Отличается высокой контагиозностью и различными симптомами. У кошки отмечают резкие перепады температуры тела, сильную жажду, понос и рвоту с кровью (на последних стадиях).

Появившаяся у кошки рвота требует немедленного обращения к ветеринарному специалисту. Только в условиях клиники на основании лабораторных и инструментальных исследований можно установить точную причину развития опасного симптома.

Квалифицированный врач должен сделать тщательный клинический осмотр больного животного с применением методов пальпации и аускультации (прослушивание и простукивание). Также важен сбор подробного анамнеза – длительность рвоты, периодичность, характер извергаемых масс, питание животного.

Клинический осмотр включает в себя фиксирование температурных показателей тела, пульс и частоты дыхательных движений. Отмечаются также состояния видимых слизистых покровов и состояние подъязычного пространства у кошки. При совершении пальпации врач может определить наличие застойных пищевых масс в кишечнике, толщину тонких отделов, границы печени и наличие выпотов в брюшную полость.

Лабораторные методы диагностики включают в себя:

  • общий анализ крови;
  • биохимический анализ крови;
  • серологические исследования с применением ПЦР и ИФА для выявления опасных возбудителей (панлейкопения и парвовирусный энтерит);
  • общий анализ мочи.

Для постановки точного диагноза полученных лабораторных данных не достаточно, поэтому параллельно кошке проводят ультразвуковое обследование органов брюшной полости (внимательно исследуя толщину стенок кишечника и желудка, а также печень и поджелудочную железу), эндоскопическое обследование, включающее в себя забор биоматериала слизистых оболочек пищеварительного тракта для дальнейшего исследования.

Не редко при нарушении актов дыхания и кровавой рвоте, при подозрении на респираторные заболевания, назначается рентгенологическое исследование. Это позволяет максимально точно оценить общее состояние питомца.

Если кошку тошнит, все что может сделать владелец – это перестать кормить кошку минимум на 12 часов и предоставить спокойные условия. При попадании корма в пищеварительный тракт, состояние слизистых оболочек ухудшиться, а симптомы проявления заболеваний могут усугубиться.

Важно следить за тем, чтобы питомец получал достаточное количество воды, так как сильная обильная рвота провоцирует обезвоживание организма.

После полученных данных врач ставит точный диагноз, спровоцировавший появление рвоты у кошки с примесью крови. В зависимости от патологии, спровоцировавший подобный опасный симптом, разрабатывается индивидуальная схема лечения животного.

В случае, если причиной извержений желудочного содержимого с кровью стали незначительные мелкие повреждения слизистых оболочек пищеварительного тракта мелкими костями или же твердой пищей – лечение подразумевает применение консервативных методик и наблюдение за изменениями в состоянии кошки. Рекомендуется перевести питомца на щадящий тип питания, давать большое количество воды. Для ускорения процессов регенерации поврежденных слизистых оболочек, рекомендуется использовать аминокислоту глютамин.

Злокачественные или доброкачественные новообразования лечатся исключительно хирургическим путем. Особенность опухолей пищеварительного тракта у кошек – медленность развития. При правильном хирургическом вмешательстве, животные живут потом достаточно долго.

Диагностированная у кошки лимфома должна лечиться не только оперативным путем, но и химиотерапией. Тяжелые формы воспалительных процессов в толстых отделах кишечника лечат с применением мощного иммуносупресивного медикаментозного средства – азатиоприна.

Если причиной кровавой рвоты стала интоксикация зоокумаринами и последующее нарушение факторов свертываемости крови – животному назначают витамин К в инъекциях (изначально ударную дозу) и по ходу проведения терапии, дозировку снижают. Важное место занимает симптоматическая терапия, включающая в себя снятие симптомов отравления – введение в желудочно-кишечный тракт энетросорбентов, капельное введение глюкозы и физраствора (для предотвращения обезвоживания организма).

Лечение инфекционных заболеваний, ставших причиной рвоты с кровью, заключается в применение медикаментозных средств общего укрепляющего действия. В подавляющем большинстве случаев при вирусных заболеваниях специфического лечения нет. Терапевтические силы направляются на устранение основных симптомов и поддержание иммунитета животного на необходимом уровне. Таким образом, организм способен самостоятельно бороться с инфекцией. Показаны также витаминные комплексы и обезболивающие средства.

При инородных телах, застрявших в пищеварительном тракте, проводиться оперативное вмешательство. В зависимости от величины инородного тела операция может быть полостной или же лапароскопической. После хирургического вмешательства важно обеспечить правильный послеоперационный уход, включающий в себя сбалансированное диетическое питание, ограждение от стрессов и перенапряжений. За состоянием животного после манипуляции обязательно должен следить ветеринар, для того чтобы своевременно отмечать начало возможных осложнений.

Лечение диагностированных кровотечений в легких, послуживших появлением крови в рвотных массах, заключается в экстренной госпитализации кошки и назначения медикаментозных средств по устранению самого гематезиса. Для этого широко применяют лекарственные препараты на основе кодеина или же дионина (воздействуют на центр кашля в головном мозге), а также используют медикаменты для повышения вязкости крови и восстановления нормальной свертываемости. Назначаются больному животному хлористый кальций и витамин К. При сильных кровопотерях для спасения жизни больного применяют переливание крови совместимой или же кальцинированной.

Профилактика появления рвоты с кровью заключается в предотвращении поедания животным (особенно любопытным котенком) инородных предметов, таких как елочный дождик, целлофан от сосисок или полиэтиленовые пакеты, которыми так любят играть питомцы. Необходимо позаботиться о безопасности жилища, в котором находиться питомец – не допускать контактирования кошки с бытовой химией или же острыми предметами (например, иголками).

Нарушения целостности слизистой оболочки желудка и тонких отделов кишечника в результате глистных инвазий избегаются путем своевременных профилактических противогельминтных обработок. То же касается и опасных вирусных инфекций – от большинства из них были созданы вакцины. Своевременное проведение прививки котенку или молодой кошке, а также соблюдение всех норм, позволяет минимизировать риски развития патологических инфекционных недугов.

Новообразования в пищеварительном тракте злокачественного и доброкачественного характера своевременно обнаружить позволяет регулярная диагностика питомца в ветеринарной клинике один раз в полгода. При этом существует большая вероятность не только увидеть начало патологии на ранних этапах, но и предотвратить дальнейшее развитие недуга, обеспечив своей пушистой любимице крепкое здоровье.

Хотите задать вопрос по статье или что-то уточнить? Звоните +79774692712, проконсультируем.

источник

Рвота у кошек – состояние, которое знакомо многим владельцам этих животных. И причины такого явления могут быть разные – от безобидных до тяжелых, угрожающих жизни питомца.
Переела Мурка, и вот пожалуйста – все срыгнула. Или вылизывала свою роскошную шерстку, а потом ее рвало комочками шерсти. Это физиологические проявления.
Но бывают случаи, когда данный симптом свидетельствует о тяжелых заболеваниях. И особенно владельцев кошек должна насторожить если есть кровь. Выделения с кровью у кошек является одной из самых опасных из всех ее видов.
Обратите внимание на вид рвотных масс.
Ярко-красная кровь
Она может быть жидкой с включениями крови ярко-красного цвета и густой с кровью бурового цвета («кофейная гуща»). И различия в консистенции и цвете вызываются разними факторами и местом возникновения кровотечения.
Ярко-красная жидкая сигнализирует о том, что кровотечение возникло в пищеводе или ротовой полости.
Причины могут быть разные:

  • язвы;
  • опухоли;
  • воспаления слизистых оболочек;
  • застревания инородных тел.

Ваша киска могла пораниться, проглотив острые предметы, например, рыбную или мясную кость с острыми краями.
У нее могли возникнуть язвочки в пищеводе.
Все это должен определить ветеринарный врач на осмотре больного животного.
Кровь коричневого цвета
Густые рвотные массы коричневого цвета являются показателем того, что кровотечение произошло в желудке или верхних отделах тонкого кишечника – кровь смешалась с желудочным соком и подверглась окислению, что и вызвало ее потемнение до коричневого оттенка.
Это может случится при следующих причинах:

  • гастрит;
  • злокачественные опухоли;
  • травма желудка от проглоченных острых предметов;
  • отравление ядами или средствами бытовой химии.

И в первом, и во втором случае медлить с поездкой в ветклинику крайне опасно, ведь кровотечение может стать сильным, и животное не удастся спасти. В этом случае время играет против вас. Чем раньше животное будет осмотрено специалистом, тем больше шансов на его исцеление.
Иногда кровь в рвотных массах может появляться нерегулярно – время от времени. Это показатель наличия хронической язвы, которая время от времени открывается и кровоточит, а затем происходит ее рубцевание. Процесс повторяется, особенно, при неправильном питании, и животное истощается и медленно угасает.
Помните, что при любой сильной, продолжительной или периодически повторяющейся проблеме необходимо срочно везти кошку в ветеринарную клинику, где специалисты проведут первичный осмотр и назначат дополнительные обследования, чтобы точно установить причину болезни.
Как проводится диагностика в ветклинике?
Ветеринарный врач проводит полный осмотр, внимательно изучая клинические симптомы и общее состояние животного. Методом пальпации определяет насколько напряжены мышцы живота, есть ли те или иные посторонние образования.
Помимо этого, делается УЗИ органов брюшной полости, ЭКГ, берется кровь на общий и биохимический анализ, на наличие возбудителей инфекционных болезней.
На основании результатов обследования и анализов животному назначается необходимое лечение (в некоторых случаях – хирургическое), и даются рекомендации его владельцам по дальнейшему уходу за питомцем.
Любая частая или периодически возникающая рвота, особенно с кровью, означает серьезное отклонение в состоянии здоровья кошки!
У животного возникает обезвоживание организма, истощение, снижение уровня гемоглобина – животное мучается и угасает на глазах.
Поэтому, если вас беспокоит состояние вашего любимого питомца – не откладываете визит к врачу. Именно своевременное обращение к ветеринару поможет остановить развитие болезни и максимально сохранить здоровье вашей кошки.

источник

Почему у котенка или взрослой кошки может быть понос с примесью крови, слизи и рвота белой пеной или желчью, что делать?

Расстройство кишечника случается у каждого животного, например от непривычной для него пищи. Обычно ситуация нормализуется в течение нескольких часов. Рвотный рефлекс необходим кошкам для очищения желудка от шерсти, но они не испытывают от такой рвоты дискомфорта. Однако если понос и рвота продолжительные, с примесью крови, желчи или слизи, – это признак опасного заболевания, которое может закончиться гибелью питомца.

Что делать, если у кошки начался кровавый понос или рвота с примесью желчи? Следует немедленно показать животное ветеринару, ведь эти симптомы указывают на тяжелую патологию.

Некоторые владельцы домашних животных начинают лечить своих питомцев самостоятельно, давая им лекарства, предназначенные для человека. В воде растворяют закрепляющие средства, медикаменты от желудочно-кишечных заболеваний. Такое лечение не только не поможет коту, но и принесет вред. Лекарства, созданные для человека, не предназначены для животных, они способны ухудшить состояние больной кошки, а при мнимом улучшении будет потеряно время, и хозяин не сможет вовремя обратиться к ветеринару.

Почему у кошки возникает диарея со рвотой? Существует несколько причин возникновения такого опасного состояния. В первую очередь есть смысл заподозрить пищевое отравление: нужно проверить, что недавно съело больное животное, не была ли еда испорчена. Также нельзя исключать инфекцию и наличия паразитов.

Однако иногда понос бывает следствием естественных процессов в организме. Например, во время течки или после вязки гормоны вызывают сокращение гладких мышц кишечника, что вызывает частый жидкий стул.

Наиболее частая причина жидкого кала в сочетании с рвотой – это пищевое отравление. Желудок животных, особенно котят, не приспособлен к человеческой пище. Не стоит кормить питомца со своего стола, давать ему жирное мясо, колбасу, соленья, сыры – все это вызовет нарушение работы ЖКТ.

Причиной отравления может стать некачественная или испорченная пища. Готовый корм тоже имеет срок годности, который нужно проверять перед тем, как положить его в кошачью миску. Нельзя долго хранить открытый корм, тем более в теплом месте. Риск отравиться велик у тех кошек, которые выходят на улицу, ведь они могут подобрать еду с помойки.

Кровавый понос и рвота могут быть симптомами заболевания вирусной или бактериальной этиологии. Причиной может оказаться:

  • вирус кошачьей лейкемии;
  • сальмонелла;
  • кампиллобактер;
  • кошачий парвовирус.

Кроме нарушения работы ЖКТ, эти инфекции ухудшают общее состояние животного. Оно становится апатичным, взгляд мутнеет, кошка отказывается от еды и воды. Подхватить инфекцию можно от другого животного, особенно если питомца выпускают гулять на улицу, например на даче. Особую опасность инфекционные болезни представляют для непривитых котов. Котят в обязательном порядке нужно прививать в первые 2 месяца жизни, это убережет животное от многих болезней.

Одна из наиболее частых причин, почему котенок рыгает и у него наблюдаются проблемы со стулом, – это глистная инвазия. Существует множество видов паразитов, поражающих кошачий организм:

  • печеночный сосальщик;
  • широкий лентец;
  • огуречный цепень;
  • анкилостомы;
  • токсокары и др.

Животного тошнит белой пеной, возникает диарея, зачатую со слизью и кровью. Кошка становится вялой, апатичной, теряет аппетит. Глисты поражают не только кишечник, они распространяются по всему организму, попадают в печень, легкие, мозг. Одним из признаков заражения может быть кашель.

По виду и характеру рвоты можно определить, что стало причиной болезни. Прежде чем вести котенка к ветеринару, владельцу стоит понаблюдать за ним и определить характер недомогания – это послужит важным диагностическим признаком, который облегчит выявление причин заболевания. На что указывают примеси желчи или слизи в рвотных массах?

источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями: